Slani vrganji
Džem od gljiva
Kavijar od gljiva
Gljive za zimu
Slane gljive
Zamrzavanje gljiva
Kiseljenje gljiva
Lagano slane gljive
Marinirane gljive
Slano zelje
Slana mrkva
Slana cvjetača
Kiseljenje-fermentacija
Slane lubenice
Slani patlidžani
Slane zelene rajčice
Slani krastavci
Usoljene rajčice
Posoljeni papar
Slani češnjak
Slana mast
Slani losos
Sušene gljive
Pirjane gljive
Bijele gljive
bijele mliječne gljive
bijelo grožđe
bijeli papar
gljive
lisičarke
medene gljive
gljive šafran mlijeko klobuci
kiseli krastavci
Kako ukiseliti vrganje za zimu - tri načina
Kategorije: Kiseljenje-fermentacija
Vrganji se s pravom smatraju kraljevskim gljivama. Nevjerojatno su ukusni i aromatični, a zadržavaju aromu u svakom obliku. Čak i neiskusni gljivar prepoznat će miris vrganja na tisuće njih. Takve se gljive mogu i trebaju pripremati za zimu, a kiseljenje bijelih gljiva najstariji je recept naših predaka.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
