Slani češnjak
Kako posoliti cijele glavice češnjaka za zimu
Slani češnjak, za razliku od kiselog češnjaka, zadržava svojstva gotovo kao svježi češnjak. Jedina razlika je u tome što ga možete jesti samo takvog. Češnjak je bolje soliti kada je srednje zreo i njegova ljuska je još mekana. Glavice češnjaka, odnosno češnjevi, sole se raznim začinima. Ovi začini malo mijenjaju boju glavica i njihov okus. Možete pokušati kiseliti češnjak u različitim staklenkama prema različitim receptima, a zatim dobiti šareni asortiman.
Slane strelice češnjaka za zimu - kako soliti strelice češnjaka kod kuće.
Često, kada se mladice češnjaka odlome početkom ljeta, jednostavno se bace, ne sluteći da će od njih biti ukusan, slastan domaći pripravak za zimnicu. Za pripremu ukiseljenih ili slanih izdanaka češnjaka prikladni su zeleni izdanci, u 2-3 kruga, koji još nisu grubi, bez vidljivih vlakana iznutra.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
