Polu-dimljena kobasica

Tallinnska kobasica - recept i priprema. Domaća poludimljena kobasica - tehnologija proizvodnje.

Kategorije: Kobasica

Tallinnska poludimljena kobasica - navikli smo je kupovati u trgovini ili na tržnici. No, receptura i tehnologija proizvodnje ove kobasice od svinjetine i govedine takva je da se može jednostavno pripremiti u vašoj vikendici ili u vlastitom domu, pod uvjetom da imate kućnu pušnicu.

Čitaj više...

Recept za poludimljenu kobasicu od nutrije.

Kategorije: Kobasica

Oznake: Polu-dimljena kobasica

Po nekim svojim kvalitetama meso nutrije podsjeća na zečje meso, samo što je malo masnije i sočnije od zečjeg mesa. Isprobajte ovaj jednostavan domaći recept za pripremu ukusne kobasice od sočnog mesa nutrije, lagano dimljenog u vrućem, aromatičnom dimu.

Čitaj više...