Marinirane gljive - ukusni recepti

Smatra se da se aromatične šafranove gljive mogu soliti samo hladno. Vjerujte, to uopće nije istina. Od klobuka šafranike rade se juhe, pržene s krumpirom, a i kisele u staklenkama za zimu. Ovaj korak-po-korak recept s fotografijama reći će vam kako napraviti ukiseljenu deliciju od šafranovog mlijeka.

Kada dođe sezona gljiva, sigurno želite skuhati nešto ukusno od darova prirode. Jedno od omiljenih jela naše obitelji su ukiseljeni vrganji. Korak po korak recept s fotografijama će vam detaljno reći kako pravilno marinirati gljive.

Eto, stigla je sezona “lova” na gljive. Lisičarke su se među prvima pojavile u našim šumama i oduševljavaju sve svojom jarko crvenom bojom. Jedan od najlakših načina da ih pripremite kod kuće je kiseljenje.

Želim s vama podijeliti jednostavan način pripreme ukiseljenih gljiva kod kuće. Ako ih tako marinirate ispadnu jako ukusni.

Vrganji ili vrganji dobro podnose sve vremenske uvjete, ali ih treba oprezno kuhati i čuvati.Plodno tijelo vrganja je dosta rastresito, pa se već tijekom početnog vrenja "zvrhne" i zamuti juhu.

Kisele gljive pripremljene za zimu prema ovom receptu dobro su prikladne za pripreme koje prave stanovnici gradskih stanova. Odvojeno kuhanje marinade način je pripreme ukusnih gljiva u dvije faze. U prvoj fazi gljive se kuhaju u vodi dok ne omekšaju, au drugoj fazi se preliju zasebno kuhanom marinadom.

Ova metoda kuhanja, kao što je kuhanje u marinadi, koristi se za kiseljenje bilo kojih gljiva. Kao rezultat ove jednostavne toplinske obrade, gljive su zasićene začinima i postaju pikantne.

Čuvanje mliječnih gljiva i mliječnih gljiva - čini se, što bi moglo biti jednostavnije? Ove gljive su svakako ukusne, ali morate znati kako ih pravilno pripremiti za zimu. Isprobajte ovaj provjereni domaći recept za konzervirane gljive sa začinima.

Pokušajte kod kuće pripremiti ukusne konzervirane gljive s dodatkom pirea od zrelih rajčica.Za čuvanje ovog pripravka koriste se samo cijele i mlade gljive. Tako ukusne marinirane gljive s tijestom od rajčice s pravom se mogu smatrati izvrsnom delicijom.

Ovaj jednostavan recept pomoći će vam da bez puno truda pripremite ukusne konzervirane gljive, koje će diverzificirati vaš obiteljski jelovnik tijekom duge zime. Priprema je izuzetno jednostavna, njena priprema od vas neće zahtijevati nikakve dodatne značajne troškove.

Gljive u kiseloj marinadi pripremaju se od bilo kojih jestivih gljiva. Glavni uvjet da se mogu puniti kiselim octom je da moraju biti samo vrlo mlade. Ako su ispunjeni svi uvjeti, možete ukiseliti gljive za zimu bez sterilizacije.

Što bi moglo biti ukusnije od hrskavih ukiseljenih gljiva na blagdanskom stolu? S domaćicama želim podijeliti ne samo svoje dvije provjerene metode za pripremu ukiseljenih gljiva za zimu, već i otkriti nekoliko malih kulinarskih trikova pomoću kojih će se takvi domaći pripravci dugo čuvati.