Domaće dimljene kobasice - recepti

Ne samo da se meso raznih životinja može čuvati u staklenci. Za ovu vrstu pripreme prikladna je i svježe pripremljena dimljena kobasica. Pravite li sami domaću kobasicu i želite da duže ostane ukusna i sočna? Zatim pokušajte konzervirati svoju domaću dimljenu kobasicu ovom jednostavnom metodom.

Ovaj recept za domaće kobasice uključuje dvije vrste mesa koje se izvrsno nadopunjuju. Sastav sastojaka ove kobasice je iznenađujuće skladan, što se, shodno tome, odražava i na njezin okus.

Pokušajte napraviti ovu dimljenu hladno dimljenu kobasicu kod kuće. Dobit ćete ukusan mesni proizvod koji se može dugo čuvati. Ova domaća kobasica napravljena je od prirodnih proizvoda i stoga je vrlo zdrava. Sa sigurnošću možemo reći da je ovo delicija koja će ukrasiti svaki stol.

Dimljena kobasica od guske, točnije od prsa, prava je delicija među sladokuscima, koja se lako priprema u kućnoj pušnici. Uostalom, domaća kobasica od peradi, čak i ako je dimljena, i dalje se smatra dijetalnom.

Takav prirodni proizvod kao što je domaća vruća dimljena kobasica dobro će doći svakoj obitelji. Mirisna, ukusna, bez ikakvih dodataka, prava je delicija. Za pripremu ove kobasice potrebno je samo nekoliko sati, ali se može čuvati mjesecima.

Kobasica od dimljenog fileta izrađuje se kod kuće prema raznim receptima. Naš pripravak se priprema od cijelog svinjskog filea koji se ne sjecka i ne stavlja u crijevo koje se najčešće koristi kao koža.

Ova domaća kobasica po receptu priprema se od masnog mesa svježe zaklane svinje. Obično su naši preci ovaj posao radili kasno u jesen ili zimu, kada su već nastupili mrazevi, a meso se nije pokvarilo. Prirodna svinjska kobasica je ukusna i zdrava, jer je u potpunosti napravljena od prirodnih proizvoda: očišćena i obrađena crijeva pune se svježim mesom i začinima. Recept, naravno, nije jednostavan, ali rezultat je vrijedan malo truda.