Čuvanje bez sterilizacije

Ovaj put predlažem da sa mnom kuhate ukiseljene rajčice s češnjakom. Ovaj pripravak ispada vrlo aromatičan i ukusan. Predložena metoda konzerviranja je jednostavna i brza, jer kiselimo rajčice za zimu bez sterilizacije.

Ako volite začinjenu hranu koliko i ja, onda svakako pokušajte napraviti adjiku prema mom receptu. Ovu verziju toliko omiljenog ljutog umaka od povrća sam smislila sasvim slučajno prije nekoliko godina.

Jabuke bijelog punjenja su ove godine pokazale visoke prinose. To je omogućilo domaćicama da prošire asortiman priprema za zimnicu i učine ih raznolikijim.Ovaj put sam pripremila novi i neobičan džem od Bijelog nadjeva od jabuka sa crnim ribizlom, cimetom i kakaom.

Ukusni domaći kompot od krušaka skladna je kombinacija slatkog, aromatičnog napitka i sočnog nježnog voća. A u vrijeme kada kruške pune stabla, postoji želja da se pripremi mnogo, mnogo limenki pića za zimu.

Početak ljeta, kada mnoge bobice masovno sazrijevaju. Zdravi crni ribiz jedan je od njih. Od njega se priprema džem, sirup, dodaje se u kompote, radi žele, marmeladu, marshmallows, pa čak i pire. Danas ću vam reći kako kod kuće pripremiti takozvani hladni džem od crnog ribiza, tj. pripremu ćemo napraviti bez kuhanja.

Tko od nas ne voli domaće recepte za pripremu zimnice? Tako je lijepo otvoriti staklenku mirisnih, hrskavih, umjereno slanih krastavaca. A ako su pripremljeni vlastitim rukama, s ljubavlju i pažnjom, ispadaju dvostruko ukusniji. Danas želim s vama podijeliti jedan vrlo uspješan, au isto vrijeme lak i jednostavan recept za upravo takve krastavce.

Čvrst i hrskav, ukusan, kiselo-slani krastavac uljepšat će okus drugog jela za večeru zimi. Ali ovi kiseli krastavci s hrenom i senfom posebno su dobri kao predjelo tradicionalnim ruskim žestokim pićima!

Ja sam u ovom receptu nazvao konzervirane krastavce za djecu jer se pripremaju za zimnicu bez octa, što je dobra vijest. Gotovo da nema djeteta koje ne voli pripremljene krastavce u staklenkama, a takve krastavce možete bez straha davati.

Jantarni džem od marelica s košticama je najdraži džem u našoj obitelji. Kuhamo ga svake godine u velikim količinama. Nešto od toga zadržavamo za sebe, a također ga poklanjamo obitelji i prijateljima.

Zimi će kisela paprika biti dobar dodatak vašim omiljenim jelima. Danas nudim svoj provjereni i jednostavni recept za kisele paprike. Ovaj domaći pripravak će cijeniti ljubitelji kiselih i slanih okusa.

Smatra se da se aromatične šafranove gljive mogu soliti samo hladno. Vjerujte, to uopće nije istina. Od klobuka šafranike rade se juhe, pržene s krumpirom, a i kisele u staklenkama za zimu. Ovaj korak-po-korak recept s fotografijama reći će vam kako napraviti ukiseljenu deliciju od šafranovog mlijeka.

Aronija, poznata i kao aronija, vrlo je zdravo bobičasto voće. Žetva iz jednog grma može biti prilično velika, a ne svi ga vole jesti svježe. No u kompotima, pa čak i u društvu jabuka, aronija je jednostavno ukusna. Danas želim s vama podijeliti vrlo jednostavan, ali ništa manje ukusan recept za kompot od jabuka i aronije za zimu.

Kuhanje patlidžana u rajčici unijet će raznolikost u vaš zimski jelovnik. Plavi se ovdje odlično slažu s paprikom i mrkvom, a sok od rajčice jelu daje ugodnu kiselost. Konzerviranje po predloženom receptu jednostavno je poput guljenja krušaka, jedino što oduzima vrijeme je priprema sastojaka.

Kiseli luk neobičan je pripravak za zimu.O tome počnete razmišljati u dva slučaja: kada ne znate gdje staviti veliku količinu sitnog luka ili kada očito nema dovoljno ukiseljenog luka iz pripravaka od rajčice i krastavaca. Pokušajmo ukiseliti mali luk za zimu s ciklom koristeći ovaj recept s fotografijom.

Trnina je trnoviti grm koji obilno rađa sitnim plodovima s krupnim sjemenkama. Bobice trnine same po sebi nisu baš ukusne, ali se dobro ponašaju u raznim domaćim pripravcima, a posebno u kompotima.

Kada dođe sezona gljiva, sigurno želite skuhati nešto ukusno od darova prirode. Jedno od omiljenih jela naše obitelji su ukiseljeni vrganji. Korak po korak recept s fotografijama će vam detaljno reći kako pravilno marinirati gljive.

Ovaj pripravak od pečenih paprika za zimnicu može biti samostalno jelo, predjelo ili poslužiti kao prilog jelima od mesa. Nevjerojatno brzo se kuha. Paprika će imati okus kao svježe pečena, ugodne ljutine, sočna i zadržala bogatu boju.

Marelica je jedinstveno slatko voće od kojeg možete napraviti mnogo različitih ukusnih pripravaka za zimnicu. Naša današnja ponuda je kompot od marelica sa listićima mente. Zatvorit ćemo takav obradak bez sterilizacije, stoga vam neće trebati puno vremena, a rezultat će sigurno dobiti najvišu ocjenu.

Mnoge pripreme povrća i voća za zimnicu dug su i naporan proces. Ali ne ovaj recept za kompot od jagoda. Po ovom receptu brzo i bez muke možete napraviti aromatični domaći pripravak od jagoda.

Ovako pripremljene marinirane rajčice i luk imaju oštar, pikantan okus i nevjerojatan miris. Osim toga, za pripremu ovog pripravka nije potreban ocat. Stoga ovako pripremljene rajčice mogu konzumirati i oni kojima su proizvodi pripremljeni s ovim konzervansom kontraindicirani. Ovaj jednostavan recept naprosto je idealan za one domaćice koje ne vole trošiti puno vremena na sterilizaciju pripravaka.