Sušena dunja - sušenje kod kuće

Dunja ima opor, slatko-kiseli okus, ali je sama pulpa toliko tvrda da se praktički ne konzumira svježa. Iako se dunja bez problema može čuvati i do 5 mjeseci, bolje ju je odmah preraditi i osposobiti za konzumaciju kako ne bi došlo do truljenja i riješili se mogućih štetnika koji su se nastanili u plodu.

Sastojci: dunja
Vrijeme za označavanje: Jesen

Sadržaj

1 Dunja sušena u pećnici
2 Dunja sušena u električnoj sušilici

Dunja sušena u pećnici

Zrele plodove dunje treba oguliti, odstraniti sjemenke i narezati na ploške, kao jabuke, kruške i drugo slično voće.

sušena dunja

Možete odmah položiti kriške na lim za pečenje i poslati ih da se osuše u pećnici, ali tada će sušenje biti vrlo oštro, a kasnije će se sušena dunja koristiti samo za kompote, žele ili kao dodatak jelima od mesa. .

sušena dunja

U pećnici se dunja suši na temperaturi od +90 stupnjeva, 6 sati, s odškrinutim vratima.

Dunja sušena u električnoj sušilici

Vrlo je jednostavno pripremiti sušene plodove dunje pogodne za jelo. Za 1 kg oguljenog voća pripremiti sirup:

1 čaša vode;
2 šalice šećera;
0,5 žličice limunske kiseline.

Skuhajte sirup, dodajte pripremljene komadiće dunja i kuhajte 5 minuta. Nakon toga isključite plin i ostavite da odstoji dok se potpuno ne ohladi.

sušena dunja

Sirup ocijedite, komadiće lagano prosušite, a dunje stavite na pladanj električne sušilice. Vrijeme sušenja ovisi o veličini komadića dunja i koliko želite da komadi budu suhi.

sušena dunja