Sušenje jabuka kod kuće - kako sušiti jabuke u pećnici ili na suncu

Ovaj pripravak je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva dodatne troškove u obliku šećera, začina ili konzervi.

Kako pravilno sušiti jabuke na suncu.

Za ovu pripremu trebat će nam jabuke u bilo kojoj količini i sunčano vrijeme. 😉 Možete uzeti različite varijante, ovisno o vašim željama.

Jabuke operite i osušite. Po potrebi uklanjamo oštećena mjesta. Mnogi ljudi ne znaju kako rezati jabuke za sušenje: na tanke ili deblje kriške. Voće režemo na različite načine, kako na deblje ploške tako i na kriške ne veće od 0,5 cm. Ako imate multipraktik s nastavkom za sjeckanje povrća i voća, tada ćete se puno brže nositi sa zadatkom tankog rezanja. Tanje sušenje, kao što znate, brže će se sušiti. Kako smo ovaj put rezali jabuke vidi se na fotografiji.

Komade slažite u tankom sloju na lim za pečenje, prekrijte čistom gazom i stavite na sunce. Promiješajte svaka 3-4 sata i nakon 2-3 dana, ovisno o vremenu, tanke suhe jabuke će biti gotove. Smanjit će volumen, postati suh, ali fleksibilan. Pojavit će se slatkasta aroma suhe jabuke.Ako je kriška debela, proces sušenja će trajati dva ili čak tri puta duže.

Kako sušiti jabuke u pećnici

Ako vrijeme nije sunčano, već hladno i vlažno, ili jednostavno nemate vremena, možete koristiti brži način sušenja. Samo ću napomenuti da kakva je pećnica - plinska ili električna - nije bitno.

Jabuke pripremamo kao da se suše na suncu.

Prvo morate zagrijati pećnicu na temperaturu od 50-70 stupnjeva. Stavite jabuke na lim za pečenje obložen pergamentom i sušite 3-4 sata.

Moram reći da unatoč činjenici da, ovisno o okolnostima, radim sušenje za zimu koristeći obje metode, više volim prvu. Gotov proizvod je ukusniji i aromatičniji.

Na pitanje kako je najbolje čuvati sušene jabuke kod kuće, reći ću da ih radije čuvam u staklenim teglama s dobro zatvorenim poklopcem, ali ih možete čuvati i u čistim platnenim ili papirnatim vrećicama.

Zimi se od suhih jabuka pripremaju ukusni jantarni kompot, žele i nadjev za pite. Ili možete jednostavno uživati ​​u njemu, umjesto u slatkišu. Uostalom, nije samo ukusno, već i zdravo.