Suhe crvene ljute papričice - jednostavan recept naših baka kako sušiti ljute papričice kod kuće.
Postoje različiti načini pripreme ljute papričice za buduću upotrebu. Jedan od najjednostavnijih i najlakših načina da se sačuvaju svi vitamini i ne izgubi ljutina je sušenje. Možete, naravno, koristiti modernu sušaru za povrće i voće, ali zašto ne pokušati to učiniti prema starom provjerenom receptu naših baka?
Kako sušiti paprike kod kuće.
Fotografija: Suhe paprike na špagi.
Odaberemo ravne, neoštećene mahune ljute paprike, operemo ih, obrišemo platnenim ubrusom i poslažemo na dasku. Nakon tri-četiri dana napravimo perle - sve paprike zavežemo za repove, ostavljajući razmak između njih radi boljeg pristupa zraka. Prostorija u kojoj će se proces odvijati mora biti sunčana i "propuhana".
Ljuta crvena paprika pripremljena po ovom receptu koristi se za pripremu raznih jela. Po potrebi se može usitniti u prah pomoću mlina.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
Sušenje (141)
- Sušene gljive (10)
- Osušeni korijeni (7)
- Sušeno povrće (19)
- Osušeno bilje (41)
- Sušeno voće (18)
- Suhe bobice (27)
