Parna sterilizacija kod kuće: kako pravilno sterilizirati staklenke i uređaje za sterilizaciju
Valja napomenuti da je sterilizacija parom kod kuće, točnije kuhanjem na pari u loncu ili kuhalu za vodu, najprovjereniji, pouzdan i najstariji način sterilizacije posuda.
Kako pravilno sterilizirati staklenke na pari?
Počnimo s činjenicom da je jedan od nedostataka ove metode to što zahtijeva posebne uređaje za sterilizaciju. Osim posude u kojoj će voda kuhati potreban vam je poseban poklopac s jednom ili više rupa.
Također možete koristiti sterilizatore za staklenke kao što su metalna rešetka za pećnicu ili roštilj, sito ili drugi ograničavač za držanje staklenke iznad posude za kuhanje. Dizajn uređaja za sterilizaciju određuje vrijeme sterilizacije i broj limenki koje se istovremeno obrađuju.
Fotografija. Uređaji za sterilizaciju staklenki na pari.
Sada odgovorimo na pitanje: koliko dugo i kako pravilno sterilizirati staklenke.
Ovisno o veličini staklenke, vrijeme sterilizacije varira od 5 do 15 minuta.
Je li sterilizacija pravilno obavljena treba utvrditi po prisutnosti kapljica pare na stijenkama staklenke. Para bi trebala ravnomjerno curiti.
Za kraj, podsjetimo da će parna sterilizacija staklenki biti uzaludna ako se poklopci ne steriliziraju. Stoga, prije zatvaranja napunjenih staklenki, poklopce također treba držati u kipućoj vodi 2-3 minute ili nad parom 5 minuta.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
Na bilješku (20)
- Mali trikovi (4)
- Sterilizacija staklenki (7)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
