Slana lubenica u staklenci - recept za soljenje lubenica za zimu kod kuće.
Slana lubenica odlična je priprema za zimnicu koja će oduševiti vas i vaše goste. Želim podijeliti svoj stari recept za kiseljenje. Ispričala mi je baka. Već godinama pripremamo ovaj recept - vrlo je jednostavan i ukusan.
Kako ukiseliti lubenice za zimu kod kuće?
Pripremu započinjemo tako što lubenice operemo i narežemo na okrugle komade debljine 2-3 cm.
Zatim narežite na komade tako da je zgodno staviti u staklenke i prelijte kipućom vodom. Staklenke je potrebno prethodno oprati i sterilizirati.
Komade lubenice stavite u staklenku i prelijte kipućom vodom.
Ostavite tako 10 minuta, ocijedite vodu i ponovite postupak.
Za 10 minuta. Ponovno ocijedite vodu i dodajte kipuću rasol.
Staklenke hermetički zatvorite i ohladite.
Zatim ga stavite na hladno mjesto za skladištenje.
Ove lubenice mogu se dugo čuvati. Ne gube aromu, ali dobivaju novi okus.
Priprema salamure: 30 g soli na 1 litru. voda. Prokuhajte 10 minuta. i procijedite kroz gazu. Sada ponovo prokuhajte i na kraju dodajte 15 ml. 9% ocat.
Kao što vidite, kiseljenje lubenice za zimu kod kuće vrlo je jednostavno. A glavna stvar je da ćete dobiti nevjerojatno zadovoljstvo jesti takve lubenice.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
Kiseljenje-fermentacija (166)
- Kiseli kupus (26)
- Lagano slani krastavci (14)
- Slano zelje (13)
- Slani krastavci (15)
- Usoljene rajčice (19)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
