Ukiseljeni krastavci s češnjakom i koprom su hladan način kiseljenja krastavaca za zimu u staklenkama.

Ukiseljeni krastavci s češnjakom i koprom, pripremljeni hladno po ovom receptu za zimu, imaju jedinstven i jedinstven okus. Ovaj recept za kiseljenje ne zahtijeva upotrebu octa, što je važno za osobe koje pate od probavnih bolesti.

Sastojci: korijen hrena, krastavci, feferon, sol, kopar, češnjak, zmijina trava

Kako ukiseliti krastavce za zimu hladnom metodom. Dajemo recept korak po korak.

Svježi krastavci

Za 53 kg svježih malih krastavaca trebat će vam:

2 kg kopra, 350 g korijena hrena, 300 g češnjaka, 300 g grančica estragona, 3 kg soli, 75 g svježe ljute papričice.

Male svježe krastavce stavite u boce i naslažite naslagama nasjeckanog kopra i estragona, nasjeckanog češnjaka, svježe ljute papričice i korijena hrena.

Otopite sol u vodi kako biste dobili 7% ili 8% otopinu soli.

Dobivenom salamurom prelijte krastavce posipane začinima.

Boce nakon vrenja poklopimo poklopcima i ostavimo ih bez motanja.

Nakon 10 dana u boce je potrebno dodati prethodno pripremljenu otopinu soli od 7% ili 8%, zatim ih zamotati poklopcima i odmah poslati boce s krastavcima u podrum ili ormar.

Ukiseljeni krastavci s češnjakom i koprom, pripremljeni na ovaj hladni način, zimi su vrlo ukusni. Krastavci se konzumiraju kao gotov međuobrok, a mogu se koristiti i za pripremu raznih jela, posebno za salate, sendviče i kisele krastavce.Bit će bolje ako takve pripravke od krastavaca držite na hladnom (ormar, podrum) do zime. Tako ćete sačuvati jedinstven okus gotovih, vrlo ukusnih krastavaca.

Ukiseljeni krastavci s češnjakom i koprom su hladan način kiseljenja krastavaca za zimu u staklenkama.

Kategorije

Nedavni unosi