Slane lubenice za zimu - ukusan domaći recept za soljenje cijelih lubenica u bačvama.

Ovaj recept za slane lubenice pružit će vam priliku uživati u ovoj ukusnoj bobici ne samo kao obično na kraju ljeta, već i tijekom cijele zime. Da, da, da – lubenice se mogu jesti u bilo koje doba godine. Samo ih treba posoliti. Slane lubenice imaju jedinstven okus i vole ih mnogi ljudi.

Sastojci: lubenice, šećer, sol

Kako ukiseliti cijele lubenice u bačvi.

Lubenica

Za pripremu ove delicije obično se koriste mali i nezreli plodovi.

Za kiseljenje je bolje koristiti drvenu bačvu koju ste prethodno poparili kipućom vodom. U tu posudu stavljaju se lubenice koje su prethodno nasjeckane na nekoliko mjesta radi boljeg prodiranja salamure.

Salamura za lubenice varira.

Ako se 400 g soli i 1,2 kg šećera otopi u jednoj kanti hladne vode, tada će konzervirane lubenice postati slane i slatke.

Za jednostavno slane lubenice, otopite 600 ili 800 g soli u jednoj kanti hladne vode. Prava količina soli ovisi o vašem ukusu.

Pripremljena salamura za lubenice ulije se u bačvu tako da potpuno prekrije položene plodove.

Lubenice prekrijemo debelom, čistom krpom, drvenim krugom i utegom, a nakon par dana obradak iznesemo na hladno.

Lubenice su potpuno posoljene za otprilike tri ili četiri tjedna.

Pripravak se mora držati na hladnom kako bi se sačuvao okus i svojstva lubenice. Ako je čuvate na toplom mjestu, onda je preporučljivo lubenice brzo pojesti.Inače se mogu ukiseliti i pokvariti.

Slane lubenice za zimu

Kisele lubenice pripremljene po ovom receptu su predivno, egzotično i osvježavajuće jelo. Mogu se jesti kao samostalni međuobrok, a mogu se koristiti i kao slani prilog jelima od mesa. Slano-slatke lubenice mogu se koristiti kao originalni desert. Lijepo izrezani i poslagani na zdjelu, ukrasit će svaki blagdanski stol i dati mu originalnost.

Slane lubenice za zimu - ukusan domaći recept za soljenje cijelih lubenica u bačvama.

Kako ukiseliti cijele lubenice u bačvi.

Kategorije

Nedavni unosi