Slani zeleni grah za zimu - jednostavan recept kako kuhati zeleni grah (plećke).
Kategorije: Kiseljenje-fermentacija
Ovaj jednostavan recept za kiseljenje omogućit će vam da lako i jednostavno pripremite slane zelene mahune za zimu. Zimi pomoću ovog pripravka možete pripremiti razna prva i druga jela.
Sastojci za kiseljenje:
grah – 10 kg
hladna voda - 10 l
sol - 500 gr
Kako posoliti mahune za zimu.
Za pripremu nježnog i sočnog graha potrebno je koristiti još mlade mahune s nerazvijenim sjemenkama.
Pažljivo sortirajte i odstranite vlakna, operite, osušite i čvrsto stavite u posudu za kiseljenje.
Od soli i vode pripremite vruću salamuru i kipućom salamurom prelijte grah.
Stavite pod tlak i odložite u smočnicu ili drugo hladno i tamno mjesto za fermentaciju.
Čuvati zatvoreno na hladnom mjestu.
Kiseljenje je popularna metoda pripreme zimnice, a ovaj domaći recept koristi mahune brzo i jednostavno.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
Kiseljenje-fermentacija (166)
- Kiseli kupus (26)
- Lagano slani krastavci (14)
- Slano zelje (13)
- Slani krastavci (15)
- Usoljene rajčice (19)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
