Ukusan i zdrav sok od krkavine sa šećerom - kako napraviti sok kod kuće.
Sok od pasjeg trna - njegovu ljekovitost teško je preuveličati. Još u davna vremena liječnici su koristili sok ove bobice za liječenje gotovo svih bolesti. Biolozi su otkrili da goleme dobrobiti leže u bogatom sastavu krkavine, koji daleko iza sebe ostavlja mnoge druge sokove od bobičastog voća. Prije svega, to je visok sadržaj nezasićenih masnih kiselina, kao i vitamina svih skupina.
Kako napraviti sok od pasjeg trna kod kuće.
Priprema soka i njegovo cijeđenje može se obaviti na nekoliko načina: pomoću sokovnika ili trljanjem kroz cjedilo.
U drugom slučaju, masa krkavine se miješa, zagrijava, ali ne dovodi do vrenja.
Zatim se sok mora odvojiti od pulpe bobica cijeđenjem kroz nekoliko slojeva gaze.
Kako bi okus pasjeg trna bio izraženiji i mekši, dodaje mu se 45% šećerni sirup.
Nakon toga sok je potrebno ponovno brzo prokuhati i rasporediti u staklenke, poklopiti poklopcima, pasterizirati i tek onda zarolati.
Ovaj pripravak za zimnicu možete umiješati u vitaminske voćne napitke, kompote i slastice za odrasle i djecu. Također, ovaj jednostavan recept prikladan je kao baza, odnosno možete dodati sok od drugog voća ili bobičastog voća u sok od krkavine, a zatim ga promiješati.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
