Viburnum smokve ili bakini marshmallows ukusan su recept za zdrave slatkiše za zimu.
Smokva je pomalo suha, ali nevjerojatno ukusna, aromatična marmelada, slična svijetlom marshmallowu. Naše bake su ga kuhale. S posebnom kiselošću, ovaj bakin sljez se pravi od viburnuma. Recept za pripremu smokava kod kuće je jednostavan.
Kako napraviti smokvu za zimu.
Najprije napravimo pekmez od viburnuma.
Zatim ga u tankom sloju prebacite u zdjelu navlaženu hladnom vodom. Možete ga staviti i na lim za pečenje prekriven prethodno namašćenim pergamentom. Sušiti u otvorenoj pećnici, zagrijanoj na 50-60 stupnjeva.
Još tople smokve narežite na štapiće ili uvaljajte u kuglice.
Pospite šećerom ili šećerom u prahu.
Smokve se spremaju, kao pekmez, u staklenu teglu zavezanu papirom. Ili u drvenoj kutiji. Bolje na suhom mjestu.
Smokva - marshmallow, prirodna poslastica pripremljena za zimnicu po ovom receptu, zasigurno će oduševiti vaše ukućane. Vidjet ćete da ni jedna obiteljska čajanka ne bi bila potpuna bez njega. I djeca će biti oduševljena ovim zdravim slatkišem.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
Slatki preparati (634)
- Pekmez (234)
- Džemovi (58)
- Žele (34)
- Marmelada (42)
- Zalijepiti (45)
- Pekmez (38)
- Pire (33)
- Sirupi (59)
- Kandirano voće (31)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
