Žute šljive u saftu za zimnicu - bez koštice
Zrele, sočne i mirisne žute šljive bit će dobrodošla poslastica u svako doba godine, a kako bi nas nevjerojatnim okusom oduševljavale tijekom cijele godine, šljive možete pripremiti u saftu. Budući da ćemo šljive bez koštica stavljati u staklenke, onda su u principu plodovi bilo koje boje prikladni za berbu, glavno je da im se koštica lako odvaja od pulpe.
Reći ću vam detaljno kako pravilno napraviti šljive u sirupu za zimu u korak-po-korak foto receptu.
Trebamo:
- žuta šljiva - 1 kg;
- šećer - 0,8 - 1 kg (po ukusu);
- voda - 0,5 šalice.
Kako kuhati šljive u sirupu za zimu
Napominjemo da je za ovaj recept potrebna ne prezrela šljiva kako bi plodovi u sirupu bolje držali oblik. Dakle, žute šljive izdvojiti, odstraniti peteljke i dobro ih oprati.
Cijeloj šljivi izvadite koštice tako da ostane cijela. Da biste to učinili, možete koristiti štapiće za sushi ili kuku za heklanje, općenito dugi štapić kojim se može izgurati kost.
Pripremite sirup. U odgovarajućoj posudi pomiješajte šećer i vodu i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi, a sirup postane malo žilav.
U sirup stavite žute šljive bez koštica i kuhajte oko 7-10 minuta na vrlo laganoj vatri. Šljive vrlo pažljivo promiješajte drvenom kuhačom da ne uništite šljive.
Šljive špatulom slažite u pripremljene staklenke i prelijte sirupom.
Zarolajte staklenke posebnim ključem.Okrenite i pokrijte toplim ručnikom.
Nakon što se potpuno ohlade, staklenke stavite na hladno mjesto za čuvanje.
Žute šljive u sirupu je prilično jednostavan i brz recept, ali rezultat će premašiti sva očekivanja. Ovaj pripravak bit će izvrstan dodatak čaju, nadjev u pitama, a razrijeđen s vodom omogućit će vam pripremu ukusnog prirodnog domaćeg napitka.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
Slatki preparati (634)
- Pekmez (234)
- Džemovi (58)
- Žele (34)
- Marmelada (42)
- Zalijepiti (45)
- Pekmez (38)
- Pire (33)
- Sirupi (59)
- Kandirano voće (31)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
