Zdravi sirup protiv kašlja od duda - došab od duda: domaći pripravak

Kategorije: Sirupi

Tko se kao dijete nije mazao dudom? Navikli smo misliti da su dudovi samo poslastica i apsolutno beskorisni u kuhanju, ali to nije sasvim točno. Od dudova se rade vino, tinkture, likeri i sirupi, koji su ne samo ukusni, već i zdravi. Sirup od duda idealan je lijek za sve vrste kašlja, zaraznih bolesti i niza drugih bolesti. I na kraju, baš je ukusno. Sirup od murve se još naziva i “Došab od murve”, čiji ćete recept pročitati u nastavku.

Sastojci: šećer, dud
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Sadržaj

1 Sirup od duda bez šećera (došab od duda)
2 Sirup od murve sa šećerom

Sirup od duda bez šećera (došab od duda)

Klasični došab od murve priprema se bez šećera, a ima ga dovoljno u samim murvicama.

Bobice duda se sortiraju. Pranje ih nije baš preporučljivo, ali ako je dud jako prašnjav, onda nema izlaza. Bobice pažljivo stavite u cjedilo i isperite pod tekućom vodom.

sirup od duda

Pustite bobice da se ocijede i istresite ih u tepsiju. Kao što se sjećate, ovaj sirup se kuha bez šećera, ali kako bobice ne bi zagorjele, moraju pustiti sok. Bobice jednostavno zgnječite rukama ili drvenim tučkom.

sirup od duda

Dudovi će dosta brzo pustiti sok. Kuhajte 30 minuta i maknite s vatre. Pustite bobice da se ohlade i ocijedite sok kroz gazu ili sito.

sirup od duda

Sada imamo sok od murve, koji je već sladak, ali još uvijek tekući.Za dobivanje sirupa pogodnog za čuvanje potrebno ga je ukuhati do 1/3 volumena. Vrijeme kuhanja ovisi o količini soka i može doseći i jedan dan. Stavite sirup na najmanju vatru i kuhajte dok ne omekša. Pripremite male bočice i u njih ulijte vrući sirup.

sirup od duda

Sirup od murve sa šećerom

Kako se ne biste dugo mučili s kuhanjem i ako vas šećer ne plaši, možete pripremiti sirup od duda sa šećerom.

Da biste to učinili, na isti način prokuhajte dudove, iscijedite sok, a zatim u sok dodajte šećer.

Važno je ne pretjerati kako sirup ne bi ispao previše closing. Uostalom, dudovi su već prilično slatki, stoga ne dodajte više od 0,5 kg šećera na 1 kg dudova.

sirup od duda