Recept za sirup od lišća trešnje - kako ga napraviti kod kuće

Kategorije: Sirupi

Oznake: Sirup od višanja, Sirup od listova

Loš urod trešanja ne znači da ćete ostati bez sirupa od trešanja za zimu. Uostalom, sirup možete napraviti ne samo od bobica trešnje, već i od njezinih listova. Naravno, okus će biti nešto drugačiji, ali svijetlu aromu trešnje nećete pomiješati ni s čim drugim.

Sastojci: lišće trešnje, limunska kiselina, šećer
Vrijeme za označavanje: Proljeće, Ljeto, Jesen

Sirup od lišća trešnje često se priprema s crnim ribizlom, aronijom i drugim darovima vrta kako bi dobio svjetliju boju i okus, ali to nije za svakoga.

Razmotrite recept za izradu sirupa samo od lišća trešnje.

Mi ćemo trebati:

Lišće trešnje, oko 400 grama. Mogu se brati u svako doba, dok lišće ne opadne;
Voda 1 l;
Šećer 1 kg;
Limunska kiselina 1 žličica.

Operite listove trešnje i stavite ih u lonac.

Listove prelijte vodom i stavite posudu na vatru.

Vodu s lišćem zakuhajte i kuhajte 15 minuta. Uklonite posudu s vatre, pokrijte je poklopcem i ostavite listove da se strme 2-3 sata.

Procijedite juhu i izmjerite njezinu količinu.

Dodati vodu da opet dođe do jedne litre.

Dobili ste uvarak od lišća trešnje, od kojeg već možete napraviti sirup.

Ulijte šećer i limunsku kiselinu u juhu i stavite na vatru. Sirup miješajte da se šećer otopi i da sirup ne zagori.

Gotov sirup treba uliti u čiste, suhe boce i čuvati u hladnoj i tamnoj prostoriji.

Sirup od lista trešnje možete koristiti u čistom obliku kao začin za palačinke ili slastice ili ga koristiti za pripremu domaćih likera i likera.

Kako pripremiti sirup od lišća trešnje i aronije za zimu pogledajte u videu:

Sirup od višanja

Sirup od luka sa šećerom

Sirup od jeruzalemske artičoke

Preporučujemo čitanje:

Kako pravilno skladištiti piletinu