Sirup od cikle ili kako napraviti prirodnu boju od cikle.

Kategorije: Sirupi

Sirup od cikle nije samo slatko piće, već i izvrsna prirodna prehrambena boja u kulinarstvu. Ljubitelj sam pripreme raznih slastica i kolača, a kako svojim kulinarskim proizvodima ne bih dodavala umjetna bojila, koristim prekrasan sirup od cikle pripremljen po ovom domaćem receptu.

Sastojci: limunska kiselina, šećer, repa

Kako od cikle napraviti prirodnu prehrambenu boju.

Crvena cikla

Bordo obojenu ciklu potrebno je prvo oprati da se ukloni ostatak zemlje, oguliti i ponovno dobro oprati.

Veće korjenasto povrće narežemo na 2-4 dijela, a zatim ih prelijemo vodom doslovce dva-tri prsta i kuhamo do potpune kuhanosti 3-5 sati. Bit će dobro ako to možete učiniti kao par.

Zatim morate sitno nasjeckati gotovu kuhanu repu i procijediti sok kroz gazu.

Pomiješajte sa sokom koji korjenasto povrće pusti tijekom kuhanja i ponovno procijedite.

Zatim nastavljamo kuhati naš sirup, povremeno ga miješajući. Dodajte granulirani šećer po svom ukusu nakon što smjesa prokuha do željenog stanja.

Ako ne očekujete da ćete takav pripravak dugo čuvati, onda ga možete jednostavno pohraniti u kuhinji, ali naravno, bolje je u hladnjaku.

Ali ako kuhate sirup od repe za buduću upotrebu, tada mu morate dodati malo (oko jedan gram po litri soka) limunske kiseline ili limunovog soka neposredno prije vrenja. Limunska kiselina spriječit će ga da se zašećeri i dat će mu ugodnu kiselost.

Znajući kako napraviti prirodnu boju od cikle, lako možete pripremiti mnoge slastice, ukusne preljeve za kolače, napraviti prekrasan žele i mnoge druge ukusne stvari. Kakve boje za hranu radite od voća ili povrća? Ostavite svoje recenzije i opcije za pripremu takvih sirupa u komentarima.

Sirup od cikle ili kako napraviti prirodnu boju od cikle.

Kako od cikle napraviti prirodnu prehrambenu boju.

Kategorije

Nedavni unosi