Domaći sirup od brusnice za zimu: kako napraviti ukusan sirup od brusnice vlastitim rukama

Kategorije: Sirupi

Malo ljudi može jesti brusnice, a da ne napravi lice. A zanimljivo je da kada jednom počnete jesti brusnice, vrlo je teško prestati. Ovo je naravno smiješno, ali bolje je kuhati brusnice da se ne nasmijavate, a opet je ukusno i zdravo.

Sastojci: brusnica, šećer
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

sirup od brusnice

Žele od brusnice, voćni napici i kompoti vrlo su korisni, ali bolje ih je kuhati od svježih bobica ili pripremiti sirup od brusnice, čiji recept možete pročitati u nastavku.

Kako napraviti sirup od brusnice

Najčešće su nam dostupne smrznute brusnice, ali to nije bitno za izradu sirupa. Glavno je da su bobice čiste i cijele.

sirup od brusnice

Za 1 kg brusnica potrebno je:

1 kg šećera;
Voda.

Stavite brusnice u lonac i dodajte vodu dok se ne izjednače s bobicama. Posudu stavite na laganu vatru i zakuhajte.

sirup od brusnice

Promiješajte bobice i uskoro će početi pucati, puštajući sok. 10-15 minuta nakon vrenja, brusnice se mogu ukloniti s vatre i protrljati kroz sito.

sirup od brusnice

Sada imamo sok od brusnice od kojeg možemo napraviti sirup.

sirup od brusnice

Sok ulijte natrag u šerpu, dodajte sav šećer i kuhajte na vrlo laganoj vatri dok se ne zgusne.

Kao dodatak sirupu od brusnice možete dodati vanilin šećer, cimet, naribani muškatni oraščić i mnoge druge začine koje najviše volite.

sirup od brusnice

Ali to se može učiniti kasnije, prije izravne upotrebe. Sirup od brusnice najbolje je čuvati u čistom obliku, u dobro zatvorenim bocama, na hladnom mjestu.

sirup od brusnice