Salata od krastavaca Nježna, ukusna - prste ćete polizati

Ali ime nije glavno. Glavno da zimska salata ispadne ukusna, za prste polizati. Komadići ostaju tvrdi, hrskavi, kao svježi i, unatoč sterilizaciji tijekom pripreme, ne gube oblik.

Sastojci:

4 kilograma krastavaca.

2 žlice. sol;

1 čaša suncokretovog ulja;

1 šalica šećera;

1 žlica. ocat;

5 češnja češnjaka;

2 žlice. mljeveni crni papar;

2 žlice suhog senfa u prahu.

Kako pripremiti salatu od krastavaca za zimu

S pripremom počinjemo tako što krastavce dobro operemo, odrežemo im s gornje i donje strane te ih narežemo na kockice, kao što je prikazano na fotografiji.

Zatim morate napraviti slanu otopinu za prelijevanje krastavaca.

Bez vrenja pomiješajte sve navedene sastojke: ocat, sol, šećer, ocat, papar, senf u prahu, nasjeckani češnjak.

Pripremljenu salamuru prelijte preko krastavaca i ostavite da odstoji u posudi oko 4 sata.

U dobro oprane, sterilizirane litrene staklenke čvrsto složite krastavce i dodajte dobivenu tekućinu.

Pokrijte staklenke poklopcima za čuvanje, stavite ih u posudu s vodom tako da budu uronjene u vodu kao na fotografiji.

Stavila sam uteg na vrh da pričvrstim poklopce. Za mene, također možete vidjeti na fotografiji, ovo je šalica vode. Samo pazite da voda ne uđe unutra i uništi sadržaj staklenki. Ovaj dizajn treba ostaviti da se sterilizira otprilike 20 minuta.

Posljednji korak u pripremi zimske salate od krastavaca je smotanje poklopaca.

Nakon toga staklenke stavite naopačke i ostavite da se odstoje na toplom mjestu.

Salata od krastavaca, iako ispadne nježna, bit će pikantna, pomalo slatkasta, a kriške krastavca ostat će kao svježe i hrskave. Ovaj pripravak prikladan je za svaki blagdanski stol, a zbog nježnog okusa brzo se rasproda.