Rabarbara: prednosti, ljekovita svojstva biljke, opis kako izgleda rabarbara - sakupljena za zimu.

Kategorije: Bilje

Rabarbara je bliski rođak heljde, ali za razliku od ove biljke izgledom podsjeća na čičak. Samo su ogromni listovi rabarbare glatki i sjajni, dok su oni čička svjetliji i hrapaviji.

Sastojci: rabarbara
Vrijeme za označavanje: Proljeće

Rabarbara - fotografija.

Rabarbara je skladište vitamina, karotena, pektina, organskih kiselina i mineralnih soli, koji se u velikim količinama nalaze u mesnatim peteljkama biljke. Zahvaljujući organskim kiselinama sadržanim u peteljkama rabarbare, jela od rabarbare imaju nježan, blago kiselkast okus. Od peteljki rabarbare pripremaju se kompoti, želei, džemovi, ali i nadjevi.

Jela od rabarbare - nadjev za pite.

Rabarbara sadrži biološki aktivne tvari koje blagotvorno utječu na stanje srčanog mišića, sprječavaju razvoj kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara. Polifenoli sadržani u rabarbari značajno smanjuju rizik od raznih tumora. Visok sadržaj vitamina pomaže u jačanju imunološkog sustava i zaštitnih svojstava organizma. Rabarbara poboljšava probavu, jača koštano tkivo, povećava oštrinu vida, a visok sadržaj željeza i magnezija pomaže u jačanju živčanog sustava. Rabarbara se koristi kao koleretsko sredstvo za kolecistitis i kao blagi laksativ za zatvor.

Rabarbara - slike.

Za pripremu jela od rabarbare koriste se mlade peteljke koje nisu jako debele, koje je potrebno pažljivo oguliti s donje strane, a listove s gornje strane potpuno podrezati. Neke domaćice skidaju kožu s peteljki, ali to ne treba činiti, jer koža zadržava aromu i hranjive tvari u gotovom proizvodu.

Stabljika rabarbare.

Nakon što smo proučili korisna svojstva rabarbare i njezinu upotrebu, vrijeme je da saznamo kako i što se može pripremiti od rabarbare, što ima recepti za pripremu rabarbare za zimu.

Rabarbara: prednosti, ljekovita svojstva biljke, opis kako izgleda rabarbara - sakupljena za zimu.

Kategorije

Nedavni unosi