Recept za goveđi gulaš s lukom - kako napraviti goveđi gulaš kod kuće.
Goveđi paprikaš je potpuno pripremljeno jelo koje zimi samo izvadite iz staklenke, zagrijete i poslužite uz prilog. Ova mesna konzerva vrlo je korisna ako ste ljubitelj planinarenja ili samo izleta u prirodu. Za majke koje imaju djecu studente, ovaj recept pomoći će riješiti pitanje što dati djetetu sa sobom na tjedan.
I tako, pripremanje domaćeg goveđeg gulaša za zimu ili jednostavno spremanje zaliha.
Svježe juneće meso (2 kg) narežite na plosnate komade i malo ih istucite kuhinjskim čekićem.
Meso posolite i pospite bilo kojim mljevenim začinima - birajte po svom ukusu.
U velikom loncu rastopite svinjsku mast i prepržite kolutiće luka do pola. Trebat će vam 4 velika luka.
Pripremljeno meso dodajte na luk pa i njega popržite.
Kad se zapeče sa svih strana, u šerpu dolijte vruću juhu. Ako trenutno nemate juhu, zamijenite je običnom kipućom vodom.
Mesni pripravak s lukom pirjajte u tekućini 5 minuta, a zatim ga vruće stavite u staklenke. U iste staklenke ulijte umak koji je nastao tijekom pirjanja.
Zatim staklenke s mesom stavite na sterilizaciju koja treba trajati najmanje 2 sata. Vrijeme postupka naznačeno je za staklenke od litre.
Prema ovom receptu varivo se može kuhati zajedno s povrćem.Treba ih uzeti upola manje od mesa i dodati prženom mesu zajedno s juhom. Takvo konzervirano meso bolje je čuvati u hladnjaku.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
