Slana repa - vrlo jednostavan recept za pripremu ukusne slane repe u samo dva tjedna.
Danas malo domaćica priprema repu za zimu. I na pitanje: "Što se može kuhati od repe?" - većina jednostavno neće pronaći odgovor. Predlažem popuniti prazninu i ovladati konzerviranjem ovog divnog korjenastog povrća. Ispada slatko-slano s laganom gorčinom.
Repu počinjemo kuhati tako da je preberemo, odrežemo gornji i donji dio i skinemo kožicu.
Narežite na kolutove i stavite prvi sloj u manju posudu.
Pospite mješavinom soli i kumina.
Opet sloj repe i tako dok se posude ne napune.
Zatim prelijte prokuhanom vodom dok ne prekrije repu.
Na vrh staviti listove kupusa i pritisnuti.
Posude s repom spuštamo u podrum ili na bilo koje drugo hladno mjesto.
Nakon 14 dana usoljena repa spremna je za jelo.
Konzervirana hrana dobro se skladišti cijelu zimu.
Ukiseljena repa sa solju i kimom jednostavna je priprema i odličan dodatak raznim jelima. Da biste pripremili ukusnu salatu zimi, samo uzmite nekoliko šalica konzerviranog korjenastog povrća, dodajte biljno ulje i bilo koje zelje po vašem ukusu. Prekrasan zimski zalogaj je spreman.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
Kiseljenje-fermentacija (166)
- Kiseli kupus (26)
- Lagano slani krastavci (14)
- Slano zelje (13)
- Slani krastavci (15)
- Usoljene rajčice (19)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
