Obična borovina - recept: slani pripravak za zimnicu.
Zahvaljujući ovom receptu za kiseljenje meda možete sačuvati sva njegova korisna svojstva. Osim toga, ukiseljeno zelje, kada ga dodate jelima, može zamijeniti običnu sol, jer je u njegovu pripremu utrošeno mnogo soli.
Započnite uklanjanjem stabljika i lišća sa stabla. Zatim operite listove i stavite ih u široku posudu, postupno ih posipajući solju.
Krugom odgovarajućeg promjera prekrijte vrh posude napunjene grudama snijega, a na krug stavite uteg.
Nakon nekog vremena lišće u posudi će se smiriti i krug će se spustiti. Kada se to dogodi, možete dodati novu porciju lišća u posudu za kiseljenje. cviliti. Svaki novi sloj također pospite solju.
Posudu sa slanom vodom bolje je čuvati u podrumu ili podrumu bez smrzavanja.
Za 1 kantu lišća, uzmite 1,5 šalice soli.
Slano zelje izvrstan je dodatak vašim toplim jelima, poput pirea ili cijelog krumpira, osim toga, slanim zeljem možete začiniti juhe, pa čak i jesti samo tako, bez ičega.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
Kiseljenje-fermentacija (166)
- Kiseli kupus (26)
- Lagano slani krastavci (14)
- Slano zelje (13)
- Slani krastavci (15)
- Usoljene rajčice (19)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
