Sorrel biljka - sastav i ljekovita svojstva. Je li zelena i kisela kiselica zdrava?
U prirodi postoji 120 vrsta kiselice. Kao prehrambeni proizvod najrasprostranjenija je kiselica - višegodišnja zeljasta biljka koja se koristi za konzerviranje, pripremu juha od kupusa, salata i drugih jela.
Je li zelena i kisela kiselica korisna kao prehrambeni proizvod za ljude? Kiselica je cijenjena zbog sadržaja vitamina K i C, prirodnih kiselina (limunske i jabučne), soli željeza, tanina, kao i male količine bjelančevina.
Gredica kiselice raste 4-5 puta po sezoni; uz pravodobno zalijevanje, čak i neiskusni vrtlar može uzgojiti bogatu žetvu. Stoga je očuvanje za zimu jedan od glavnih načina pripreme biljaka za buduću upotrebu. Berba kiselice za zimu omogućuje očuvanje ljekovitih svojstava biljke.
Što možeš učiniti? pripreme za zimu od kiselice?
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
Razno (136)
- Neobične praznine (49)
- Povrće (20)
- Zbirke recepata (7)
- Bilje (18)
- Ocat (3)
- Voće (10)
- Bobice (12)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
