Domaći pire od višanja: priprema ukusnog pirea od višanja za zimu

Kategorije: Pire

Miris i svježinu višanja možete sačuvati za zimu pripremom pirea od višanja bez kuhanja. Pire od višanja može se koristiti kao dodatak dječjim pireima, nadjevima za pite i mnogim drugim jelima.

Sastojci: trešnja, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Višnje operite, ocijedite i izvadite im koštice. Očišćene višnje odmah stavite u cjedilo da se višak soka ocijedi. Ako se sok ne ocijedi, pire će biti previše tekuć. To neće utjecati na kvalitetu skladištenja, ali će takav pire biti nemoguće koristiti za punjenje pita.

Višnje pomiješajte sa šećerom u omjeru 1:1, odnosno na 1 kg očišćenih višanja uzmemo 1 kg šećera.

pire od višanja

Mikserom temeljito samljeti višnje i šećer dok ne postanu pire. Ako se šećer još nije otopio, ostavite pire da odstoji sat-dva, a zatim ponovno umutite pire.

pire od višanja

Kako čuvati pire od višanja?

Bez kuhanja se voćna kaša brzo pokvari pa je treba čuvati na hladnom mjestu.

Pire od višanja se može zamrznuti. Pire ulijte u plastične posude s poklopcem i stavite u zamrzivač.

pire od višanja

Pire možete uliti u sterilne staklenke s poklopcem na odvrtanje, ali ga ipak trebate čuvati u hladnjaku.

pire od višanja

Ako vam nije važno sačuvati svježi pire od višanja, onda ga prokuhajte. Kuhanje ubija bakterije i najbolja je garancija da će pire od višanja trajati cijelu zimu i neće se pokvariti.

Za recept za kuhanje pirea od višanja pogledajte video:

Domaći pire od višanja: priprema ukusnog pirea od višanja za zimu

Kako čuvati pire od višanja?

Kategorije

Nedavni unosi