Pire od banane: opcije za pripremu deserta, komplementarna prehrana za dijete i pripremanje pirea od banane za zimu

Koje banane koristiti

Vrsta banana i njihova veličina nemaju apsolutno nikakav utjecaj na konačni rezultat. Pire od banane bit će nježan i ukusan. Pri odabiru plodova važno je obratiti pozornost na njihovu kvalitetu i zrelost.

Za pripremu dječje hrane najbolje je uzeti malo nezrele banane, bez tamnih mrlja na koži. Čak je dopušteno koristiti voće s jedva primjetnim zelenilom u blizini peteljke. Pulpa takvih banana je gusta, bez potamnjenja ili labavosti.

Ako su banane odabrane za berbu za buduću upotrebu, tada možete koristiti voće s potamnjelom korom, bez vidljivih oštećenja pulpe. Smeđa područja moraju se odrezati.

Kako napraviti ukusan desert od banane

Ogulite svežanj banana (4-5 komada). Pulpu svih plodova narežite na kolutiće debljine 6-7 milimetara.Kolutiće banane (6-8 komada) ostavite za ukras, ostatak umutite mikserom dok ne postane glatko. U dobiveni pire dodajte 1 žlicu meda i sok od jednog limuna. Pire miksajte još 30 sekundi.

Na suhoj tavi popržite 2 žlice oguljenih lješnjaka. Ohlađena jezgra sameljite u blenderu u mrvice.

Preostale kolutove banane popržite u tavi dok ne porumene s obje strane.

Gotov pire stavite u zdjelice sa širokom posudom. Na vrh zalijepite nekoliko kolutića prženih banana i pospite desert nasjeckanim orasima.

Kanal Cook Note Recipes predstavlja vam još jedno desertno jelo od banana

Pire od banane za djecu

Jednostavan recept bez dodataka

Zrele banane se ogule i zgnječe dok ne postanu glatke. Za ovu manipulaciju možete koristiti fino ribež, sito, procesor hrane ili blender. Što je masa homogeniziranija, pire će biti rjeđi.

Uz dodatak vode

Ako je dijete vrlo malo i prihvaća komplementarnu hranu samo s vrlo tekućom konzistencijom, tada se pire od banane razrijedi potrebnom količinom tople prokuhane vode.

Najbolje je bebi pire od banane početi davati koristeći kuhano voće. Da biste to učinili, komadići pulpe banane najprije se kuhaju u maloj količini vode 7-8 minuta. Za jednu prosječnu voćku bit će dovoljno 50 mililitara tekućine. Zatim se kuhane kriške pasiraju dok ne postanu glatke i ohlade na prihvatljivu temperaturu prije posluživanja.

S dodatkom mlijeka

Od prve godine pire od banane može se razrijediti prokuhanim mlijekom. Da biste to učinili, iz kuhanih banana ocijedite višak tekućine i umjesto njih dodajte vruće kuhano mlijeko. Masa se zgnječi blenderom ili vilicom i posluži.

S dodatkom soka

Ako dijete nije alergično na agrume, dječji pire od banane može se razrijediti svježe iscijeđenim sokom od naranče. U ovom slučaju, pulpa banane može se koristiti ili sirova ili kuhana.

Pečene banane

Dvije oguljene banane dobro operite pod mlazom vode. Malu zdjelu otpornu na toplinu obložite folijom ili papirom za pečenje. Očišćeni plodovi se stavljaju u posudu za pečenje. Banane držite u pećnici zagrijanoj na 120 stupnjeva pola sata. Nakon toga plodove izvadite i očistite. Bolje je to učiniti nad posudom u kojoj će se ubuduće pasirati pulpa, kako bi se dobiveni sok što više sačuvao. Vrlo je ukusan i aromatičan. Možete i ocijediti sok iz posude za pečenje.

Zatim u pulpu banane dodajte 100 mililitara vode i sameljite voće u pire.

Gotova komplementarna hrana se kuha na srednjoj vatri i ohladi na temperaturu od 37-38 stupnjeva.

Pire od banana s jabukama za zimu

Pire od banane može se pripremiti za buduću upotrebu. Da biste to učinili, uzmite jedan kilogram banana i dvije zrele jabuke. Najbolje je koristiti kisele sorte jabuka, na primjer, Antonovka.

Jabuke i banane oguliti i izrezati po želji. Kriške se zdrobe u pire pomoću miješalice ili procesora hrane. Voće možete naribati i na sitno ribež, ali u tom će slučaju gotovo jelo imati zrna.

U izgnječenu masu od banane i jabuke dodajte dvije čaše vode od dvije stotine grama i tri čaše šećera iste količine. U voćnu kašu ulije se i sok od dva limuna. Pire se stavlja na vatru 30 minuta.

Dok se pire kuha nekoliko puta skinite s njega pjenu.Gotov vrući desert od banane ulije se u sterilne staklenke i čvrsto zatvori kuhanim poklopcima.

Ovaj pripravak čuvajte godinu dana na bilo kojem tamnom i hladnom mjestu.