Jednostavan recept za kisele paprike bez sterilizacije
Zimi će kisela paprika biti dobar dodatak vašim omiljenim jelima. Danas nudim svoj provjereni i jednostavni recept za kisele paprike. Ovaj domaći pripravak će cijeniti ljubitelji kiselih i slanih okusa.
Fotografije korak po korak jasno će pokazati glavne faze pripreme ovog domaćeg recepta.
Za pripremu ću uzeti:
- 1 kg oguljene paprike;
- 200 grama domaćeg suncokretovog ulja (ne kupljeno u trgovini);
- 150 grama octa;
- 50 grama soli;
- 1 litra vode.
Kako kiseliti paprike bez sterilizacije
Za pripremu ovog recepta nije potrebno uzeti lijepo i birano povrće. Paprike različitih boja očistite od pregrada i sjemenki i narežite nožem na komade.
Stavite čvrsto u lonac i napunite vodom. Ulijte biljno ulje - 2 žlice.
Kuhajte 5 minuta. Kuhane paprike izvadite u posebnu posudu.
Ostavite 1 litru juhe u tavi, ocijedite ostatak tekućine. Dodajte sol, ulje, ocat. Zakuhajte marinadu.
Stavite papriku u malo ohlađenu marinadu i ostavite da se kuha 12 sati.
Nakon navedenog vremena, kisela paprika će biti gotova i samo je trebate prebaciti u staklenku. Trebate ga zatvoriti najlonom, najobičnijim poklopcem. Stavili smo u hladnjak.
Ovaj jednostavan recept za kisele paprike omogućuje vam da napravite ukusnu i zdravu zimnicu. Ukusne i lijepe ukiseljene paprike izvrsno će ukrasiti stol i pristajati uz glavna jela i brze zalogaje.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Kiseli kupus (16)
- Ukiseljena cikla (6)
- Marinirana plata (23)
- Kiseli krastavci (33)
- Ukiseljene rajčice (33)
- Kisele paprike (23)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
