Jednostavna i ukusna salata od repe s češnjakom - kako pripremiti salatu od repe za zimu (korak po korak recept s fotografijama).

Oznake: Recepti korak po korak s fotografijama

Ukiseljena repa s dodatkom suncokretovog ulja i češnjaka uvijek dolazi u pomoć, posebno u mršavoj godini. Jednostavan skup sastojaka čini vrlo ukusnu salatu za zimu. Proizvodi su pristupačni, a ova domaća priprema brza. Ima jedan "nedostatak" - pojede se, također, vrlo brzo. To je jednostavno tako ukusna salata od cikle koju vole svi moji jeli.

Sastojci: suncokretovo ulje, šećer, repa, sol, ocat, češnjak

Za pripremu našeg "jednostavnog zalogaja" trebat će vam:

— crvena repa (vinaigrette) – 1 kg;

Crvena repa - vinaigrette

- češnjak - jedna velika glava;

— granulirani šećer – 100 g;

- sol - 1 žličica. (bez tobogana);

- ocat - 100 ml;

- voda - 1 litra.

– suncokretovo ulje (rafinirano) – 50 – 100 ml.

Priprema salate od repe s češnjakom za zimu

Kako napraviti salatu od repe s češnjakom za zimu - korak po korak.

Za kiseljenje obično biram vinaigrette repu srednje veličine, bez oštećenja.

Odabrano korjenasto povrće potrebno je oprati kako bi se uklonili ostaci zemlje i kuhati do pola. To traje otprilike 30-35 minuta. Oguliti.

Kuhana cikla

Dok se cikla kuha možemo češnjak oguliti i sitno narezati.

Imat ćemo vremena i za pranje staklenki u koje ćemo onda stavljati povrće.

Zatim je potrebno kuhanu ciklu narezati na trakice. Ne smijete ga nasjeckati pretanko, neka kockice budu srednje veličine (kao na slici).

Cikla i češnjak za kiselu salatu

Kada je rezanje završeno, možete početi kuhati marinadu. Za to vrijeme voda prokuha, imat ćemo vremena slamke od cikle staviti u staklenke, a na ciklu ne zaboravimo dodati nasjeckani češnjak.

Priprema salate od kisele repe

Staklenke s našim pripravkom napunimo kipućom marinadom i stavimo ih na sterilizaciju, pokrivajući ih sterilnim poklopcima.

Priprema salate od repe s češnjakom

Za staklenke od pola litre dovoljno je 20 minuta, ali ako je kisela repa pakirana u litrene posude, tada staklenke steriliziramo 35 minuta. Zatim je potrebno staklenke hermetički zatvoriti i ostaviti da se ohlade "naopako".

Salata od kisele repe

Prilikom posluživanja, ovakva ukiseljena repa ne zahtijeva nikakve dodatke, ovo je kompletna zimska salata s već dodanim uljem. Otvorite staklenku, stavite pripravak na tanjur i možete poslužiti kao prilog.