Jednostavan džem od krkavine za zimu

Džem od krkavine ne samo da je vrlo zdrav, već i izgleda vrlo lijepo: žute bobice u sirupu prozirnom poput jantara. Uostalom, svi znaju da je ova ugodno kiselkasta bobica ne samo lijepa i ukusna, već i vrlo zdrava. Predlažem da napravite domaći džem od krkavine bez kuhanja bobica. Ovaj način pravljenja džema sačuvat će maksimalnu moguću količinu vitamina i drugih korisnih organskih spojeva koji su prisutni u ovoj nevjerojatnoj biljci i toliko su nam potrebni zimi.

Proizvodi za nabavu:

• morski trn - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 150 ml.

Kako napraviti džem od krkavine sa sjemenkama

Pripremite proizvode za pripremu. Najbolje je odabrati guste i velike bobice. Treba ih oprati u hladnoj vodi, ocijediti i osušiti.

Ulijte vodu u tavu, dodajte šećer. Miješajući, zakuhajte i kuhajte sirup 10 minuta.

Kipućim šećernim sirupom prelijte plodove krkavine i ostavite 4 sata.

Zatim odvojite sirup od bobica u cjedilu.

Zagrijte sirup na temperaturu od 105 stupnjeva uz snažno miješanje.

Drugim riječima, dovedite ga do gotovog sirupa s potpuno otopljenim šećerom.

Ohladite sirup 30 minuta, procijedite i ponovno prelijte bobičasto voće.

Pekmez od krkavine stavite na srednju vatru i kuhajte 10 minuta od trenutka kada zavrije.

banke sterilizirati u pećnici najmanje 15 minuta na 100 stupnjeva. Vrući džem od krkavine ulijte u vruće sterilne staklenke i stavite u pećnicu na 10 minuta da se steriliziraju.

Staklenke je najbolje zatvoriti sterilnim staklenim ili metalnim poklopcima s gumenim brtvama.

Nadam se da će i vama koristiti moj jednostavan recept za džem od krkavine sa sjemenkama. Dobar tek, dobro raspoloženje i uvijek budite zdravi!