Kuhanje svinjskog paprikaša od dimljenog mesa - originalni recept za pripremu svinjskog paprikaša.
Želite da ukusna dimljena svinjetina duže ostane mekana i sočna? Pomoću ovog jednostavnog domaćeg recepta svaka domaćica može za zimu pripremiti vrlo ukusno dimljeno svinjsko meso, konzervirano s dodatkom juhe.
Kako kuhati dimljeni svinjski gulaš kod kuće.
I tako, nedavno dimljeno meso potrebno je temeljito isprati u toploj, a zatim u hladnoj vodi.
Zatim je potrebno meso narezati na komade takve veličine da se mogu zgodno staviti u staklenke.
Staklene posude napunite komadima mesa. Prilikom punjenja nastojte da staklenke budu što punije. Da biste to učinili, trebate ispuniti praznine nastale u staklenci malim komadićima mesa.
Ako za domaću kuhinju odaberete dimljenu svinjetinu bez kostiju, meso možemo konzervirati u vlastitom soku bez dodavanja tekućine.
Ali u slučaju kada se za konzerviranje odabere svinjetina s kostima, prije sterilizacije, staklenke napunjene mesom moraju se napuniti ili kipućom vodom s malo soli, ili za punjenje možete koristiti vruću juhu od dimljenih kostiju. Ovako ispadne još ukusnije.
Zatim staklenke s našim domaćim pripravkom podvrgavamo toplinskoj obradi - litrene staklenke steriliziramo 1 sat i 30 minuta.
Dimljena svinjetina konzervirana po ovom domaćem receptu ne gubi na okusu.Otvorite staklenku ovog svinjskog paprikaša, a meso u njemu je sočno i aromatično kao da je tek dimljeno. I takvo konzervirano meso čuva se mnogo duže od obične dimljene svinjetine.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
