Džem od krušaka za zimu ili kako napraviti džem od krušaka - ukusan domaći recept.
Ukusan pekmez od krušaka priprema se od vrlo zrelih ili čak više od zrelih plodova. U nekim se receptima za obogaćivanje okusa dodaju začinsko bilje, začini i limunska kiselina. Pekmez od krušaka preporuča se koristiti u hrani osobama koje imaju problema s radom bubrega i jetre. Savršeno tonira i ima učvršćujući učinak.
Kako kuhati pekmez od krušaka za zimu.
Priprema džema je vrlo jednostavna. Treba odabrati najzrelije plodove, oguliti ih i narezati na tanke ploške. Jezgra se također ne koristi za pekmez.
Sada se kriške kruške mogu zamotati u gazu radi lakšeg blanširanja. U tavu se ulije 500-700 ml vode, tamo se stavi kruška i kuha dok ne omekša.
Nakon trljanja gotove kruške kroz sito, trebate je prebaciti u juhu od kruške i nastaviti kuhati dok ne ostane polovica ukupnog volumena.
Nakon toga dodajte granulirani šećer i limunsku kiselinu, promiješajte i kuhajte dok džem ne bude spreman.
Sada je poslagano u prethodno pripremljene staklenke i zatvoreno.
Za 1 kg oguljenog zrelog voća potrebno je izmjeriti 0,5 kg šećera u prahu i 2-3 prstohvata limunske kiseline.
To je sva tajna pravljenja džema od krušaka. Uvijek ispadne prilično slatko, jer zreli plodovi sadrže puno šećera. Ovaj džem od krušaka može se koristiti kao nadjev za pečenje i razne slastice.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
Slatki preparati (634)
- Pekmez (234)
- Džemovi (58)
- Žele (34)
- Marmelada (42)
- Zalijepiti (45)
- Pekmez (38)
- Pire (33)
- Sirupi (59)
- Kandirano voće (31)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
