Ukiseljene rajčice - domaće pripreme za zimu, video recept korak po korak

Za jednu staklenku od 3 litre trebat će nam:

list hrena - 1 kom .;

lovorov list - 1 kom .;

zrna crnog papra - 5 kom .;

klinčići - 1 kom .;

kopar - 1 grančica;

list trešnje - 1 kom .;

list ribiza - 1 kom .;

češnjak - 1 češanj;

luk - ½ srednjeg luka;

Moje i sterilizirati staklenke od tri litre.

Operite rajčice i listove hrena, trešanja, ribiza i kopra.

Češnjak i luk očistimo i operemo.

U teglu prvo stavite sve pripremljene začine, češnjak i pola glavice luka. Češnjak i luk obavezno narezati na 3-4 dijela.

Sada su na redu rajčice. Slažemo ih čvršće da stanu u veću staklenku.

Za to vrijeme trebala bi prokuhati voda kojom do vrha punimo staklenke napunjene rajčicama.

Pokrijte steriliziranim poklopcima i ostavite stajati 20-25 minuta.

Ohlađenu vodu uliti nazad u tepsiju. Kako to učiniti povoljno opisano u jednom od naših recepata.

Priprema marinade za rajčice.

Za jednu staklenku od tri litre trebat će nam:

2 žlice soli (bez tobogana);

4 žlice šećera (na vrhove);

1 žlica 9% octa.

Štoviše, sol i šećer stavljamo direktno u staklenke s rajčicama. Ponovno napunite kipućom vodom i dodajte, opet izravno u staklenku, 1 žlicu octa.

Pokriti sterilizirani poklopci i zavrti ga.

Okrenite teglu i stavite je na poklopac, zamotajte i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi.

Evo jednostavnog recepta i marinirane rajčice su gotove, a vaši domaći pripravci postaju sve ukusniji.

Više detalja o tome kako napraviti ukiseljene rajčice možete vidjeti u video receptu sa videozeptera. Sretno!