Prednosti mrkve i štete ljudskom tijelu: svojstva, sadržaj kalorija i koji su vitamini u mrkvi.

Sastav i vitamini

Ovo povrće sadrži veliki izbor korisnih tvari, kao što su likopen, karoten, fitofluen, fitoen. Mrkva sadrži i male količine flavonoida, askorbinske i pantotenske kiseline, eteričnih ulja, magnezija i kalcija, fosfora i mnogih drugih tvari. Mrkva također sadrži mnogo šećera, a dominantan je glukoza. Mrkva također sadrži mnogo vlakana i lecitina, nešto pektina i škroba. Mrkva je posebno cijenjena zbog visokog sadržaja karotena - do 9 mg%, vitamina D, vitamina B skupine: folna kiselina - 0,1 mg%, nikotinska kiselina - do 0,4 mg% i piridoksin - 0,12 mg .%.

Sadržaj kalorija

Na 100 grama proizvoda ima 41 kcal.

Koje su zdravstvene prednosti mrkve i njena ljekovita svojstva?

A naš vrtni pomoćnik koristan je za razne bolesti. Kao što su: kardiovaskularne bolesti, anemija, bronhitis, čak i kod nekih kožnih bolesti i zacjeljivanja rana, mrkva je također korisna.I naravno, ne možemo a da ne spomenemo korištenje mrkve za poboljšanje takozvanog "noćnog vida" i sprječavanje katarakte. Uostalom, karoten je vrlo koristan za vid, po svom sadržaju, mrkva, možda, zauzima časno drugo mjesto nakon morske krkavine. Za dobar vid i više od toga, osoba mora unijeti najmanje 6 mg karotena. dnevno, za to je dovoljno pojesti 100 - 200 grama mrkve dnevno, ali za bolju apsorpciju karotena u tijelu, preporuča se jesti mrkvu u obliku raznih salata, koje možete začiniti kiselim vrhnjem ili biljno ulje.

Mrkva također ima holeretička, ekspektorantna, antiseptička, protuupalna, antisklerotična, demineralizirajuća i analgetska svojstva na ljudsko tijelo. Također pojačava djelovanje žlijezda probavnog trakta. Za poboljšanje tena, apetita, vida, ubrzanje rasta kose i noktiju, posljedice intoksikacije nakon uzimanja antibiotika, kao i za povećanje sposobnosti organizma da se odupre prehladi - preporuča se piti cijeli sok od mrkve natašte, piti 50 do 100 grama soka dnevno, uz dodatak pola žličice suncokretovog ulja bez mirisa. Mrkva je također našla svoju primjenu u kulinarstvu. Jedan je od sastojaka mnogih jela, uključujući salate, složence, pržena prva jela i još mnogo toga.

Štetna svojstva mrkve i mjere opreza pri konzumiranju.

Morate piti sok od mrkve u umjerenim dozama, kako kažu, nemojte se zanositi. Ako popijete više soka nego što je preporučeno, možete osjetiti pospanost, povraćanje, glavobolju, letargiju i druge neugodne reakcije. Stoga je bolje ne eksperimentirati.

Ako ste alergični na mrkvu, kao i kod upale tankog i duodenalnog crijeva, pogoršanja želučanih bolesti, trebali biste prestati jesti mrkvu.

Fotografija: Morquinator

Fotografija: Mrkva u vrtu.