Ukusan pikantni umak od rajčice za meso za zimu

Kategorije: Umaci

Oznake: Recepti korak po korak s fotografijama, Umak od rajčice

Ovaj pripravak od rajčice je vrlo jednostavan za pripremu, bez trošenja puno vremena i truda na pripremu. Još jedna prednost ovog recepta je što ne sadrži previše nepotrebnih sastojaka.

Sastojci: cimet, mljevena crvena paprika, lovorov list, luk, rajčice, šećer, sol, mljeveni crni papar
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Jesen

Istovremeno, okus pikantnog umaka je izvrstan.

Za pripremu proizvoda potrebno je:

rajčice - 5 kg;

luk - 3 komada;

lovorov list - 3 komada;

šećer - 200 grama;

crvena paprika - 0,5 žličice;

crni papar - 1 žličica;

cimet - 1 žličica;

sol - 4 žličice.

Kako napraviti pikantni umak za zimu

Uzmite rajčice i temeljito ih operite. Stavila sam ih u veliki lavor. Zatim, svaku rajčicu operem i prebacim u drugu posudu. Rajčice sam pustila kroz sokovnik.

Pikantni umak od rajčice za zimu

Nakon toga posudu sa sokom stavimo na šporet i dodamo luk koji smo izrezali na polovice. Dodamo i lovorov list i sol. Uključite štednjak i kuhajte oko 25 minuta. Prvo je preporučljivo ukloniti pjenu koja se stvara na površini.

Pikantni umak od rajčice za zimu

Izvadite luk s lovorom i dodajte cimet, šećer, crni i crveni papar. Zatim nastavljamo kuhati dok ne ostane polovica dobivenog soka. To može potrajati otprilike 2 sata. Vrijeme kuhanja ovisi i o tome koliko želite da umak bude gust.

Dok se temeljac od rajčice kuha, sterilizirati staklenke i prelijte umakom.

Pikantni umak od rajčice za zimu

Smotajmo se.

Miris će biti jednostavno prekrasan: kombinacija cimeta, rajčice i ostalih sastojaka daje posebnu pikantnost. Bolje je ovaj umak od rajčice čuvati u podrumu.

Pikantni umak od rajčice za zimu