Paprika u rajčici za zimu - jednostavan recept za pripremu paprike u umaku od rajčice.

Pokušajte napraviti recept "Paprika u rajčici" od lako dostupnih sastojaka. Za pripremu ovog domaćeg pripravka trebat će vam nešto više od sat vremena. Ali plodovi vašeg rada nesumnjivo će oduševiti vaše ukućane i vas zimi.

Sastojci: babura paprika, sol, sok od rajčice, Jabučni ocat

Sastojci potrebni za kuhanje:

— Paprika je dobro zrela i mesnata

— Sok od rajčice (svježe pripremljen na bilo koji vama dostupan način)

Za marinadu je sve predviđeno za 1 litru. sok:

— krupna kuhinjska sol — 1 žlica. laž

— Jabučni (prirodni) ocat – 2 stol. laž, u nedostatku octa, možete dodati limunsku kiselinu - 0,5 čaja. laž

Kuhanje paprike u rajčici, odnosno u umaku od rajčice.

Paprika i rajčica

Papriku je potrebno oprati, odstraniti joj sredinu sa sjemenkama i opne. Papriku možete rezati na ploške, ali ja za ovaj omiljeni recept koristim cijeli plod.

Zatim se paprika mora blanširati u kipućoj vodi ne duže od 5 minuta.

Zatim dajemo paprici kontrastni tuš (umočimo je u posudu s ledenom vodom ili samo hladnom vodom iz slavine na 2 minute).

Nakon toga plodove složimo okomito u pripremljene staklenke od 1 litre. Staklenke napunite prethodno pripremljenim umakom od rajčice (sok od rajčice + sol + ocat).

Staklenke steriliziramo. Sterilizirajte konzerve na laganoj vatri, nakon vrenja - oko 10 minuta. Zatim ohladite.

Zimi paprike u umaku od rajčice napravljene po ovom domaćem receptu možete jesti kao samostalno jelo. Možete ga i puniti ili staviti u boršč/juhu za dodatni okus. Neće ostati ni soka od rajčice. Sok obično pijemo odmah.

Paprika u rajčici za zimu - jednostavan recept za pripremu paprike u umaku od rajčice.

Kuhanje paprike u rajčici, odnosno u umaku od rajčice.

Kategorije

Nedavni unosi