Pastila od kolača: pregled najboljih recepata za izradu domaće pastile od kolača

Prikazat će se primjer recepta za izradu domaćeg marshmallowa na bazi pulpe jabuke, au nastavku se možete upoznati s raznim opcijama za pripremu marshmallowa od pulpe od drugih proizvoda.

Kako napraviti marshmallow od pulpe jabuke

• pulpa jabuke - 1 kilogram;
• granulirani šećer - 150 g;
• voda - 50 grama.

Ako planirate napraviti marshmallows od pulpe, tada jabuke treba iscijediti u oguljenom obliku, bez kore i sjemenki.

Potrošena pulpa se prebaci u tavu s debelim dnom ili zdjelu, gnječeći masu jabuka rukama.Svi veći dijelovi pronađene jabuke sjeckaju se nožem i šalju natrag.

Dodajte vodu u jabuke i kuhajte sadržaj posude 5 minuta sa zatvorenim poklopcem. Ako su ocijeđene jako suhe, onda možete dodati 2 puta više vode.

Nakon što su jabuke omekšale, dodaje im se granulirani šećer. Sve dobro promiješajte i stavite na vatru da kuha 15 - 20 minuta.Masa se treba zgusnuti i malo smanjiti u volumenu. Kako pire ne bi zagorio, potrebno ga je stalno miješati kuhačom. Gotovu kašu od jabuka malo ohladite.

Postoje tri načina sušenja pirea:

• U pećnici. Pire se stavlja na silikonsku podlogu ili voštani papir lagano namazan biljnim uljem. Sloj ne smije biti veći od 4 - 5 milimetara. Sušite marshmallow na temperaturi od 180 stupnjeva 20 minuta, a zatim ga sušite dok ne bude spreman na temperaturi od 60 stupnjeva. Važna značajka: vrata pećnice trebaju biti otvorena otprilike 3 prsta.
• U električnoj sušilici. Pire se stavlja u posudu za pripremu marshmallowa ili na rešetke obložene papirom za pečenje. Kako se pastila ne bi zalijepila, posude se podmazuju biljnim uljem. Proizvod se suši na maksimalnoj temperaturi od 65 - 70 stupnjeva. Ako se marshmallow suši u nekoliko slojeva, tada se za ravnomjerno sušenje ladice povremeno mijenjaju.
• U eteru. Pastilu od kolača možete osušiti i na prirodan način. Da biste to učinili, spremnici se postavljaju na ostakljeni balkon ili jednostavno vani. Spremnici s marshmallows moraju biti zaštićeni od insekata. Da biste to učinili, prekrijte posude gazom tako da ne dodiruje voćnu masu. Vrijeme sušenja – 4 – 5 dana.

Gotov marshmallow se smota u rolice ili izreže u proizvoljne geometrijske oblike.Proizvod čuvajte u hladnjaku u plastičnoj posudi ili staklenoj posudi.

Pogledajte video s kanala Free Buyer - Kako napraviti ukusne marshmallowe od pulpe jabuke

Recepti za domaće pastile od pulpe

Tehnologija pripreme marshmallows od drugog voća je ista kao i od jabuka, tako da će samo sastojci biti predstavljeni u receptima u nastavku.

Jabuka-breskva marshmallow

• pulpa jabuke - 500 grama;
• kolač od breskve - 500 grama;
• granulirani šećer - 3 žlice.

Sljez od šljiva sa solju

• kolač od šljiva - 1 kilogram;
• sol - 0,5 žličice.

Prokuhana s vodom pogača se pasira da se skine kožica, a zatim se posoli.

Sljez od šljiva s medom, sezamom i vanilijom

• kolač od šljiva - 500 grama;
• med - 3 žlice;
• sezam - 1 žlica;
• vanilija - na vrhu noža.

U ohlađenu kašu od šljiva, očišćenu od kore, dodaju se med i vanilija. Prije nego marshmallow stavite van da se suši, pospite ga prženim sezamom.

Pastila od pulpe jabuke i šljive s medom, makom i sezamom

• kolač od šljiva - 500 grama;
• pulpa jabuke - 500 grama;
• med - 5 žlica;
• sjeme maka - 1 žlica;
• sezam - 1 žlica;
• vanilija - na vrhu noža.

Sljez šljiva-jabuka s cimetom, medom i kokosovim listićima

• kolač od šljiva - 500 grama;
• pulpa jabuke - 500 grama;
• med - 5 žlica;
• cimet - po ukusu;
• kokosove pahuljice - 2 žlice.

Pastila od pulpe jabuke s cimetom

• pulpa jabuke - 500 grama;
• cimet - po ukusu.

Pastila od šljiva i jabuka sa sjemenkama, orasima i vanilijom

• kolač od šljiva - 300 grama;
• pulpa jabuke - 300 grama;
• sjemenke suncokreta - 1 žlica;
• zdrobljeni orasi - 1 žlica;
• vanilija - na vrhu noža.

Pastila od pulpe trešnje i breskve

• kolač od višanja - 500 grama;
• pulpa breskve - 500 grama.

Oleg Kochetov u svom će videu govoriti o domaćim marshmallows kolačima od trešanja