Domaći sljez od nara

Zapravo, pastile od nara je vrlo lako i jednostavno napraviti. Možete kupiti gotov sok ili ga sami iscijediti pomoću preše za sok od naranče ili koristiti sokovnik.

Zatim je sok potrebno filtrirati i uliti u lonac. Dodajte šećer u omjeru 200 grama šećera na 1 litru soka i počnite kuhati dok ne postane vrlo gust sirup.

Lako je provjeriti je li sirup spreman - kapnite kap sirupa na tanjurić i nagnite ga. Sirup bi trebao teći vrlo sporo, ili čak stajati.

Ovaj sirup možemo koristiti za slastice, ili ćemo nastaviti s pripremom marshmallowa.

Kao i svaku drugu pastilu koja se priprema od soka, pastilu od nara je bolje sušiti na svježem zraku ili u električnoj sušilici. Ovdje ne možete žuriti i ubrzati sušenje pomoću pećnice. Bijeli sljez može ispasti mutan ili krt.

Podmažite pladanj sljeza električnog sušila za kosu biljnim uljem, ulijte tanki sloj sirupa od nara (ne više od 0,5 cm).

Bijeli sljez od nara treba sušiti na temperaturi od +55 stupnjeva 8 sati. S vremena na vrijeme provjerite stupanj suhoće marshmallowa čačkalicom.

Gotova pastila od nara ispada vrlo tanka i elastična.Može se koristiti kao palačinka i zamotati u druge slatkiše ili se jednostavno jesti kao samostalan desert.

Nar jezerye

Ovo je orijentalni slatkiš, vrlo ukusan, zdrav, ali vrlo kaloričan. To bi trebali uzeti u obzir oni koji su na dijeti ili paze na svoju težinu.

Priprema se na potpuno isti način kao i prva opcija, ali s jedinom razlikom da se u sirup dodaju orasi. To mogu biti bademi, pistacije, kikiriki ili drugi orašasti plodovi. Naravno, moraju biti pravilno pripremljeni, odnosno oguljeni, poprženi i sitno nasjeckani.

Puno je opcija nadjeva za jezerye, a možete koristiti kokosove ljuskice, sezam, mak, općenito bilo što samo da je ukusno i da se može sušiti u sušilici.

Jedina stvar koja izaziva najviše poteškoća je pripremanje sirupa od nara. Stoga pogledajte video kako brzo iscijediti sok iz nara i kako skuhati sirup: