Brza salata od povrća s rižom za zimu

Najduži proces je čekanje da se skuha. Drugo, možete ga preraditi za sebe i eksperimentirati koliko god želite. Samo ću paziti na jednu stvar - nemojte dodati više od čaše riže, inače će pripravak biti čvrsta riža i ispasti će suha.

Mi ćemo trebati :

• 3 kilograma rajčice;
• 1 kilogram paprike;
• 1 kilogram mrkve;
• 1 kilogram luka;
• 1 šalica riže;
• 3 žlice soli;
• 1 šalica šećera;
• 300 grama biljnog ulja;
• Lovorov list;
• papar u zrnu.

Kako pripremiti salatu od povrća s rižom za zimu

Prvo moramo odabrati dobro povrće, oprati ga i oguliti. Sljedeći korak je priprema svakog povrća za kuhanje.

Rajčice se mogu rezati na kolutiće, kockice ili kao ja na pola kolutića.

Mrkvu je potrebno naribati na krupnije ribež.

Papriku možete rezati kako god želite, ja sam je rezala na krupne kocke.

Luk je potrebno narezati na srednje kockice. Veliki će previše isticati u salati, a mali će postati raskuhan.

Sve nasjeckane sastojke stavite u posudu za kuhanje, posolite/zasladite/popaprite, dodajte biljno ulje i kuhajte na laganoj vatri.

Nakon što provrije kuhajte oko 40 minuta.

Na samom kraju potrebno je dodati ocat, lovorov list i papar u zrnu. Prokuhajte još pet minuta.

Sada treba salatom napuniti čiste tegle do ramena tegle.

I smotajte čistim poklopcima. Zamotajte salatu od povrća s rižom dok se ne ohladi, a zatim je stavite na hladno mjesto za skladištenje.

Ova količina proizvoda daje otprilike 9 staklenki od 0,7 litara salate.

Još jedan veliki plus ove zimske salate je što je samostalna. Budući da sadrži rižu, pripravak se ispostavlja zadovoljavajućim i može se koristiti kao prilog zimi. Ali uz kuhani krumpir, maslac i začinsko bilje, ova brza salata od povrća s rižom je apsolutno ukusna. Dobar tek.