Fizalis od povrća u soku od rajčice - kako ukiseliti fizalis za zimu, ukusno i brzo.

Fizalis od povrća mariniran u soku od rajčice

Susjeda me počastila vrlo ukusnim plodovima fizalisa mariniranim u soku od rajčice, pripremljenim po njenom domaćem receptu. Ispostavilo se da je fizalis, osim što je lijep i neobičan, također ukusan i zdrav, a njegovi plodovi čine korisne i originalne pripreme za zimu.

Sastojci: korijen hrena, lovorov list, listovi ribiza, šećer, celer, sol, sok od rajčice, kopar, fizalis, zrna crnog papra, češnjak

Kako ukiseliti fizalis u soku od rajčice.

Physalis

I tako, zrele žuto-narančaste plodove fizalisa prvo treba ukloniti iz rebraste tanke ljuske.

Potom očišćene plodove potrebno je blanširati u kipućoj vodi dvije do tri minute.

Od dobro zrelih rajčica potrebno je napraviti sok, za to ih narezati na ploške i prokuhati oko 15-20 minuta, a zatim ih propasirati.

Sada, kako napraviti marinadu za izlijevanje fizalisa od soka od rajčice.

Na 1,5 l soka dodajte po 2 žlice soli i šećera, 2 lista lovora, 2-3 zrna crnog papra.

Na dno svake staklenke stavite sljedeće sastojke:

- lišće ribiza;

- korijen hrena, izrezan na male krugove;

- zelene grančice kopra i celera;

- češnjak.

Koliko staviti - vjerujte svom ukusu.

Plodove fizalisa stavljamo u staklenke u kojima su već smješteni začini. Na plodove možete staviti još nekoliko grančica zelenila i zaliti vrućom marinadom pripremljenom od soka od rajčice.

Zatim staklenke odmah zatvoriti, okrenuti naopako i umotati u deku, ostaviti ih tako dok se potpuno ne ohlade.

Domaći fizalis daje neobičan i ugodan okus. Ovi ukiseljeni plodovi su me iz nekog razloga podsjetili na cherry rajčice.