Fizalis od povrća mariniran češnjakom bez sterilizacije - jednostavan recept za kiseljenje fizalisa za zimu.

Plodovi fizalisa izgledaju poput malih žutih cherry rajčica. A po ukusu, ukiseljeni fizalis pripremljen prema ovom domaćem receptu nije ništa gori od konzervirane rajčice. Ispada tako ukusno marinirano predjelo "za jedan zub".

Sastojci: korijen hrena, lovorov list, lišće crnog ribiza, šećer, celer, sol, kopar, fizalis, zrna crnog papra, češnjak

Kako ukiseliti fizalis bez sterilizacije za zimu.

Physalis

I tako, za kiseljenje morate odabrati zrele plodove bez oštećenja ili pukotina. One koje su prošle našu selekciju trebat će skinuti sa svoje prirodne ljuske – navlake, a zatim oprati.

Zatim, plodove fizalisa treba držati u kipućoj vodi 2-3 minute. Uz pomoć ovako jednostavnog postupka uklanja se voštana ljepljiva prevlaka na plodu, posebno izražena na mjestu gdje je pričvršćena čaška. Također, u fizalisu koji je prošao ovaj tretman uklanja se gorčina, što čini njegov okus ne baš ugodnim.

U sljedećoj fazi pripreme našeg recepta, potrebno je staviti začine u staklenke za kiseljenje: češnjak (2-3 režnja), nasjeckani korijen hrena, kopar, lišće crnog ribiza, celer.

Zatim stavite fizalis u posudu sa začinima, možete staviti malo više zelenila na vrh voća.

Zatim napunite staklenke vrućim nadjevom od marinade i odmah zarolajte poklopce. Marinada za prelijevanje fizalisom sastoji se od:

– voda – 1500 g;

- sol - 2 stol. loža;

- šećer - 2 stola. lažno;

— papar – 2-3 graška;

– list lovora – 1-2 kom.

Sada originalni i ukusni pripravak treba staviti da se ohladi na pokrivaču sa spuštenim poklopcima.

Zimi otvorimo ukiseljene fizalije i iznenadimo goste zamolivši ih da pogode od čega je napravljeno predjelo kojim ih častimo. Od ovog pripravka dobivaju se izvrsni ukrasi za ukrašavanje kanapea, salata i drugih jela.

Fizalis od povrća mariniran češnjakom bez sterilizacije - jednostavan recept za kiseljenje fizalisa za zimu.

Kako ukiseliti fizalis bez sterilizacije za zimu.

Kategorije

Nedavni unosi