Pikantni i hrskavi slabo slani krastavci u loncu u vlastitom soku - neobičan recept za pripremu lagano slanih krastavaca na hladan način.

Lagano slani krastavci u vlastitom soku, odnosno u kaši, pripremaju se prema ovom receptu u roku od 2 dana. Ljuta paprika u receptu će im dodati pikantnost, a prisutnost hrena pomoći će im da ostanu hrskavi. Ovaj jednostavan, ali neobičan recept za kiseljenje neće vam oduzeti puno vremena, ali će krastavci biti vrlo ukusni. Savršeno se slažu s jelima od mesa, ribe i povrća.

Sastojci: listovi hrena, krastavci, feferon, sol, kopar, češnjak

Za kiseljenje krastavaca potrebno je pripremiti:

- krastavci srednje veličine - 10-12 kom .;

- veliki krastavci (prikladni su prezreli) - 3-4 kom .;

- češnjak - 3-4 režnja;

- čili papričica - 1 kom.;

- listovi hrena - 3 kom .;

— kišobrani kopra — 3 kom .;

- sol - 3 žlice.

Kako kuhati začinjene lagano slane krastavce.

krastavci

Za pripremu lagano slanih krastavaca u loncu počinjemo pranjem, guljenjem i mljevenjem velikih krastavaca u stroju za mljevenje mesa.

Dobiveni pire pomiješajte sa soli.

U posudu stavite listove hrena, 1/2 češnja češnjaka, kopar i zatim otprilike trećinu pirea od krastavaca. Na njemu okomito "izlažemo" krastavce.

Potom opet posložite začine uz čili papričicu, pire od krastavaca i red krastavaca. Pripremu treba završiti pireom od krastavaca.

Prelijte 1 žlicom soli na vrh i pokrijte tavu poklopcem.

Ostavite dva dana na tamnom i toplom mjestu.Ako nakon tog vremena krastavci nisu dovoljno posoljeni, ostavite ih još 10-12 sati. Ova situacija se može dogoditi ako je soba previše hladna.

Ako volite celer, možete ga ukiseliti i u teglici zajedno s krastavcima. Da, a umjesto lonca, možete sigurno koristiti običnu staklenku.

Bit će dobro ako nađete priliku pohraniti obradak u hladnjak. To će omogućiti izbjegavanje prekomjerne oksidacije proizvoda.

Kuhanje ukusnih, začinjenih, lagano slanih krastavaca kod kuće prema danom receptu zadovoljit će svaku domaćicu! Ostavite svoje recenzije o neobičnom receptu za kiseljenje u komentarima.