Pikantni začin od rajčice i hrena ili domaći recept - hren s rajčicom i češnjakom.
Pikantni začin od rajčice i hrena izvrsna je prilika za diverzifikaciju okusa i mirisa domaćih jela. A zdravi i pristupačni ljuti začini pojačavaju ljekovitost pripravka koji u narodu ima jednostavan i šaljiv naziv - hren. Za pripremu hrena, ukusnog, aromatičnog i mirisnog začina, ne treba puno vremena.
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Jesen
Za 1 kg rajčice: 300 g češnjaka, 200 g hrena, 15 g soli, 100 g maslaca i šećera.
Fotografija. Sastojci za hren
Kako napraviti hren s rajčicama i češnjakom.
Zrele rajčice poparite, pa ih zajedno s oguljenim češnjakom stavite u stroj za mljevenje mesa.
Naribajte hren, pomiješajte s mljevenom rajčicom, soli, šećerom i biljnim uljem.
Stavite začin u staklenke i zatvorite poklopce. Čuvati u hladnjaku. Za duže čuvanje začina koristite hladnjak.
Puno je recepata za pripremu hrena, ali začin od rajčice pripremljen po ovom našem, domaćem receptu, neusporediv je kao dodatak juhama, boršču, mesu, špagetima, krumpiru, pizzi... A sendvič s vatrena smjesa rajčica stavljena na maslac otvorit će apetit i zaštititi od prehlade.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
Umaci (59)
- Sušenje (141)
