Začin od ljute paprike, češnjaka i luka - Kako napraviti ukusan začin od sirove paprike.

Kategorije: Umaci

Postoji divan recept za pikantan začin od paprike, luka i češnjaka, čija priprema ne zahtijeva puno vremena i truda, a unatoč jednostavnosti u potpunosti će zadovoljiti ljubitelje vatreno pikantnih okusa.

Sastojci: babura paprika, luk, peršin, šećer, sol, ocat, mljeveni crni papar, češnjak

Kako napraviti ljuti začin bez kuhanja.

Slatka paprika

Za pripremu uzmite papriku, operite je, očistite od sjemenki - po receptu bi trebalo dobiti 2 kg čiste paprike.

Zatim se ova paprika, zajedno s lukom (150 g), češnjakom (100 g), dodavanjem korijena peršina i zelenila (mala količina po vlastitom nahođenju), mora samljeti u blenderu. Za to možete koristiti i mlin za meso.

Dobivenu konzistenciju posolite i zasladite po želji.

Budući da začin treba biti blago kiselkast, dodajte malo octa (najbolje jabučnog) ili soka od rajčice.

Ako želite postići veću pikantnost, dodajte mljeveni crni papar.

Sve dobro promiješajte.

Zatim dobiveni ljuti začin spakirajte u staklenke i zatvorite najlonskim poklopcima.

Ako želite duže čuvati začin, staklenke sterilizirajte.

Stavili smo ga u hladnjak za pohranu. Začin za ljute papričice je spreman! Ovaj sirovi začin od paprike ne traje dugo.