Začinjeni ukiseljeni gruzijski kupus s ciklom - detaljan recept za kiseljenje kupusa u staklenci ili drugoj posudi.

Začinjeni ukiseljeni gruzijski kupus s ciklom
Kategorije: Kiseli kupus

Gruzijski kupus se pravi jednostavno, a konačni proizvod je ukusan, pikantno - začinjen i izvana - vrlo impresivan. Postoji mnogo recepata za pripremu takvog kiselog kupusa s ciklom, a svaki ima svoju nijansu i ukus. Stoga, čak i ako kuhate drugačije, preporučujem pripremu ovog recepta. To će vam dati priliku da saznate koja je opcija bolja. Štoviše, skup proizvoda potrebnih za pripremu proizvoda je pristupačan i jednostavan.

Kako ukiseliti kupus na gruzijski način.

Kupus

Priprema ukiseljenog kupusa počinje činjenicom da morate odabrati gustu, ali ne veliku glavicu svježeg kupusa, koja se izreže na nekoliko (4, 6 ili 8) velikih komada. Trebate rezati tako da uhvatite i stabljiku. Potrebno je da se listovi kupusa ne raspadaju, već da se drže zajedno.

Nasjeckane dijelove stavite u posudu za mariniranje. U tu svrhu će vam odgovarati staklena posuda ili bilo koja prikladna emajlirana posuda.

Između listova stavite sitno nasjeckani češnjak, a na koru kupusa stavite tanko narezanu crvenu ciklu.

Vrijeme je da pripremite rasol za kupus. Da biste to učinili, otopite 1 žlicu soli i šećera u 1 litru vruće vode.U rasol dodati začine: nekoliko zrna crnog papra i nekoliko listova lovora. Pustite da lagano kuha oko pet minuta i dodajte pola čaše jabučnog octa.

Pripremljenu vruću salamuru dodajte u posudu s narezanim kupusom, pokrijte je poklopcem i pričekajte 3-5 dana dok se naš pripravak ne natopi marinadom. Kada je spreman za jelo, kupus će poprimiti lijepu, intenzivno ružičastu boju.

Ako želite da gruzijski kupus s ciklom sjedi duže i da se ne ukiseli, tako da mu se okus ne pogoršava, onda ga je bolje držati na hladnom. Gdje ćete imati takvo mjesto u svojoj kući, na vama je da odlučite.

Kelj s ciklom

Ovaj pikantni i pikantni ukiseljeni kupus možete jesti kao samostalno predjelo ili postati impresivan dio neke druge ukusne zimske kupus salate koju pripremite. Tako lijep ukiseljeni pripravak neobične boje ukrasit će svaki stol. Nije uzalud što se često naziva svečanim.


Preporučujemo čitanje:

Kako pravilno skladištiti piletinu