Začinjena adjika od šljiva - kuhanje adjike s dodatkom paste od rajčice - recept s fotografijom.

Začinjena adjika od šljiva s pastom od rajčice

Kategorije: Adjika

Oznake: Recepti korak po korak s fotografijama

Moja je obitelj već pomalo umorna od tradicionalne domaće adjike s rajčicama. Stoga sam odlučio odstupiti od tradicije i pripremio neobičnu i vrlo ukusnu adjiku za zimu od šljiva s dodatkom paste od rajčice. Jako zgodan recept. Ovaj domaći pripravak ne zahtijeva dugotrajno kuhanje, a proizvodi za njega dostupni su i jeftini.

Sastojci: feferon, šećer, šljive, sol, pasta od rajčice, češnjak

Sastojci za domaću začinjenu adjiku od šljiva:

Šljiva jegulja

— šljive (bilo koje sorte, ali dobre u receptu „Ugorka” u jesen) — 2,5 kg. ;

- pasta od rajčice - 2 žlice. loža;

- češnjak - 200 g;

- ljuta paprika - jedna ili dvije mahune;

- sol - 1 žlica. loža;

- šećer - jedna čaša.

Začini za adjiku od šljive

Kako pripremiti adjiku od šljiva za zimu - korak po korak.

Prvo morate oprati potreban broj zrelih šljiva i ukloniti im koštice.

Šljive bez koštica

Zatim polovice šljiva sameljemo u stroju za mljevenje mesa.

Zatim ogulimo češnjak i nasjeckamo ga na bilo koji dostupan način (preša, mlin za meso, procesor hrane).

Ljutim papričicama je potrebno odstraniti peteljku i sjemenke, a zatim ih samljeti u mašini za mljevenje mesa.

Sve što vam je potrebno za adjiku od šljiva i paradajza

Sada pomiješamo mljevene šljive, češnjak i papar dok ne postane glatko. Bez prekidanja miješanja dodajte sol, šećer i pastu od rajčice u naš domaći pripravak.

Zatim skuhajmo adjiku od šljiva.

Nakon što smjesa prokuha, smanjite vatru i uz stalno miješanje kuhajte još 20 minuta.

Zatim pripremljenu šljivu ulijte u pripremljene sterilizirane staklenke i zarolajte ih poklopcima. Nakon zarolavanja staklenke okrenuti (poklopiti) i zamotati na par sati.

Dobra adjika od šljiva

Naša ukusna i primamljiva adjika od šljiva je umjereno začinjena, s pikantnom kiselošću šljive i savršeno nadopunjuje jela od mesa i ribe. Također, ponekad mariniram meso za roštilj u ovoj adjiki. Dakle, dobar je ne samo kao začin, već i kao marinada.

Ukusna začinjena adjika od šljiva