Izvorni recepti za pripremu zimnice - ukusni svježi crni ribizli s hrenom.

Koristite li se ovim originalnim receptom za pripremu, svježi ribiz moći ćete jesti cijelu zimu, pa čak i u proljeće, ako ga ostane. Vrhunac ovog drevnog recepta je da će crni ribiz zadržati sva svoja blagotvorna svojstva zahvaljujući fitocidima koji dolaze iz hrena. Hren djeluje kao konzervans.

Sastojci: korijen hrena, crni ribiz
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Odabrati nezrele cijele bobice, isprati ih vodom i osušiti u hladu.

Pripremite dobro osušeni široki vrat boce.

Na dno svake stavite sloj nasjeckanog svježeg korijena hrena.

Korijen hrena - fotografija.

Pokrijte izrezanim okruglim kartonom (po obliku dna boce). Napravite nekoliko rupa u kartonu i natopite ga voskom. Vosak neće dopustiti da karton upije vlagu iz ribiza i hrena.

Napunite bocu bobicama ribiza.

Zatvoriti kuhanim čepovima. Napunite pečatnim voskom.

Umjesto boca ponekad se koriste staklenke od pola litre, koje se zarolaju poklopcima. Ovaj izvorni pripravak preporučljivo je čuvati u podrumu do zime.

Berba crnog ribiza za zimu brzo je spremna. A sada znate još jedan originalni recept koji čuva sva ljekovita svojstva svojstva crnog ribiza.