Konzervirani krastavci za zimu bez octa i sterilizacije - dvostruko punjenje.

Ovaj recept za konzervirane krastavce bez octa i sterilizacije, koji koristi dvostruko punjenje, svidjet će se mnogim domaćicama. Ukusni krastavci prikladni su zimi iu salati i uz bilo koji prilog. Pripravci od krastavaca, kod kojih je jedini konzervans sol, vrlo su zdravi i zdravi za konzumaciju.

Sastojci: lišće trešnje, hrastovo lišće, lišće crnog ribiza, krastavci, feferon, kopar, sjemenke kopra, zrna crnog papra, češnjak, zmijina trava

Kako sačuvati krastavce ukusne i zdrave metodom dvostrukog punjenja.

mladi krastavci

Odaberemo jednake male mlade krastavce, operemo ih i prelijemo vodom na 4-6 sati, izvadimo ih iz vode i ponovno dobro operemo. Na dno staklenke od 3 litre staviti: kopar sa sjemenkama - 5-6 grana, može i suhih; šaka lišća trešnje i crnog ribiza; češnjak - 2-3 režnja; crni papar. Po želji možete koristiti mahune ljute papričice, hrastovo lišće, grane estragona. Na mirisne listove tijesno poslažite krastavce, okomito ili po želji.

Zatim nastavljamo kuhanje tako da gotove staklenke prelijemo kipućom vodom 3-5 minuta. Nakon što prođe određeno vrijeme, ocijedite vodu i dodajte joj sastojke za salamuru.

Za 1 litru salamure trebat će vam: za 1 litru vode 5-10 g šećera, 50 g soli, 5 g limunske kiseline.

Ponovno prokuhajte salamuru i njezinim sadržajem ponovno napunite staklenke.

Pokrijte sterilnim poklopcima i zarolajte.

Ali konzervirani krastavci još nisu spremni.Zatim staklenke preokrenite, umotajte u običnu deku i ostavite do sljedećeg dana.

Važno: staklenke s poklopcima kuhajte na pari najmanje 15 minuta.

Poželjno je čuvati krastavce konzervirane za zimu prema receptu dvostrukog punjenja bez octa i sterilizacije u podrumu, ali se također može pohraniti u tipičnoj ostavi u višekatnici.

Konzervirani krastavci za zimu bez octa i sterilizacije - dvostruko punjenje.

Kako sačuvati krastavce ukusne i zdrave metodom dvostrukog punjenja.

Kategorije

Nedavni unosi